成都讯，今年以来，四川省市场监管系统全面开展网络餐饮食品安全集中整治行动。5月14日，四川省市场监管局公布第一批网络餐饮食品安全典型案例，涵盖经营资质、人员健康、原料控制、假冒伪劣、场所环境五大类。
3月，宜宾市翠屏区市场监管局根据线索，对四川信昌盛电子商务有限公司开展现场检查，查明该公司员工黄某等5人伪造《四川省食品经营备案证》《四川省食品经营许可证》共8张，专门用于帮助外卖平台商家违规上线，该公司明知商户无证仍提供入网便利，涉嫌犯罪。目前该案已依法移送公安机关，黄某已被处以行政拘留5日，其余涉案人员正在进一步查处中。
4月9日，乐至县市场监管局检查发现，张李早餐店（线上线下同步经营）一名从事直接入口食品加工、销售的人员无法提供有效期内健康证明。执法部门已对当事人作出警告处罚，并督促相关人员取得有效健康证明后方可上岗。
3月5日，绵阳市市场监管局经开分局对无堂食外卖经营者比个棒餐饮店开展检查，发现该店从业人员未取得健康证明，且经营场所环境脏乱、冰箱及操作台油污厚重，食材生熟混放、荤素混放，不符合食品加工过程控制要求。执法部门已责令当事人立即改正，并给予警告处罚。
3月16日，大英县市场监管局检查发现，品发居蛋糕店操作间冷藏柜内已开封的水蜜桃味爆爆珠和黑色古缇思巧克力脆米球均已过期。执法部门没收过期食品原料，并对当事人罚款2000元。
2025年12月23日，成都市金牛区市场监管局接到投诉举报后，对芸辰蛋糕店开展检查，发现该店在外卖平台宣传使用鲜牛乳奶油，实际使用的却是立高欢戴含乳脂植脂奶油（混脂奶油），同时还存在垃圾桶未加盖、加工环境不整洁、裱花间未封闭等问题。执法部门对当事人作出警告，并处罚款2000元。
4月1日，蓬安县市场监管局对绝一味现煮现捞店开展监督检查，发现该店操作间有蚊虫滋生，未按规定配备灭蝇、防鼠设施，操作间环境杂乱，垃圾桶旁堆放垃圾且未加盖密封。执法部门责令当事人3日内整改，4月7日复查时发现其仍未按要求整改，遂依法立案调查，目前该案正在进一步办理中。
来源：中国消费者报 记者 刘铭
