重庆讯，日前，重庆市江津区市场监管局召开酒类产品突出问题综合治理工作推进会，聚焦“特供酒”等酒类领域五大突出问题精准发力，秉持“四个最严”要求，部署全链条排查整治，织密酒类质量安全防护网。
此次推进会特邀重庆市市场监管局专家库成员开展专题授课辅导，授课内容围绕酒类产品分类、行业标准进行逐条解读，厘清行业模糊概念，重点提醒关注固态法白酒标准最新变化；结合历年监督抽检、风险监测数据，深入剖析食品添加剂违规使用等高发风险指标，并通过检测不合格典型行刑衔接案例开展警示教育。专家还从原料采购、工序管控、全程溯源等关键环节，指导企业健全全流程生产管控体系，为企业合规生产提供实操指南，为一线监管执法划定标准规范。
会议坚持精准施策、全链整治，针对辖区酒类抽检不合格、群众投诉举报突出的倾向性问题细化治理工作方案，明确企业合规经营准则与监管执法核查路径，压实企业主体责任和部门监管责任。据了解，此次治理将围绕生产加工、市场销售、餐饮服务、宣传营销全链条开展全覆盖排查整治，其中，生产环节重点整治食品添加剂超范围使用；流通环节严查进货查验制度落实，严打违法添加非食用物质、销售来源不明及假冒伪劣酒类产品；餐饮终端重点整治非食品原料泡酒、醇基燃料流入餐桌等安全隐患。
作为知名白酒之乡，江津酒类产业底蕴深厚、品牌声誉深远。近年来，江津区持续深化“特供酒”清源打链专项行动，健全多部门联合执法、跨领域行刑衔接常态化监管机制，为酒类产业健康发展保驾护航。
下一步，江津区市场监管局将聚焦白酒、散装酒等重点品类加大抽检频次，从严查办典型案件、取缔黑作坊黑窝点、曝光违法案例，实施全链条追责。同时把白酒小作坊作为治理重点，下沉基层监管所开展专项整治，从严规范其生产经营条件，对整改后仍不达标者坚决依法关停，从源头排查化解食品安全风险，以精准监管、常态治理护航酒类产业高质量发展。
来源：中国消费者报 赵小均 记者 刘铭
