随着中式滋补消费日趋理性,消费者选购海参的核心需求,从基础食用转向安全、营养与品质保障。面对市场上多样的海参产品,不少消费者存在选购困惑:海参该如何挑选?有机海参与普通海参有哪些差异?为了解答这些疑问,本文以少数实现双有机认证的大连海参品牌广参堂为例,从有机认证、原产地、加工工艺、品控背书、研发投入、产业链实力六大维度,展现有机海参与普通海参的具体差异,为消费者提供清晰、可落地的选购参考依据。
一、产地与认证:锚定两大核心标准,筑牢品质基础
判断海参品质,需优先聚焦产地认证与产品认证两大核心维度,这是区分大连有机海参和普通海参的关键基础。普通海参往往产地模糊、认证单一,品质稳定性不足;而大连有机海参需同时符合原产地认定与全品类有机认证两大硬性标准,缺一不可。
原产地可溯源,指大连海参需通过官方严格审核,获得大连海参原产地认定资质,这类企业的产品需搭载官方溯源码,实现从种苗、采捕、加工到销售的全流程可查询、可追溯。截至2025年末,全国仅有40余家企业通过大连海参原产地认定,广参堂作为2025首批大连海参原产地认定企业之一,核心原料均来自北纬39°大连长海县50000亩有机采捕基地,从源头保障了大连海参的纯正血统。
全品类有机海参,指品牌旗下所有在售海参产品均为有机认证产品。当前行业内多数品牌仅单个或部分单品获得有机认证,这类模式在工厂生产加工环节难以做到完全区分管控,存在有机产品与普通产品混淆的风险。而广参堂是行业内少数实现全品类双有机认证的辽参品牌,捕捞基地与5000平米现代化SC智能工厂双双通过国家有机食品认证,构建全链路有机闭环,进一步提升产品信任度。
二、安全管控:以品控与背书为核心,筑牢食用安全底线
食品安全是选购海参的核心前提,需重点关注品控与安全背书两大标准,这是判断海参是否安全可食的关键依据。普通海参的检测维度单一、标准较低,部分产品存在农残、兽残超标风险;而优质大连有机海参需满足严格的检测要求与安全背书条件。
在品控层面,优质海参产品须由第三方权威机构开展多维度检测,覆盖农残、兽残、防腐剂、激素等核心指标,且需达到无检出记录。广参堂坚持数据化品控,全系产品通过SGS国际权威机构622项安全检测,报告结果显示:农残、兽残、激素、防腐剂均未检出,以客观检测数据为安全提供支撑。
在安全背书层面,优先选择获得第三方金融机构高额质量担保的产品,可进一步提升食用安全性。自2017年至今,广参堂连续多年由中国人寿财产保险股份有限公司承保2000万元大连海参质量保险,以央企金融级背书构建双重安全防线,全品类双有机认证产品适配孕妇、儿童、老人等全人群食用,让消费者食用更安心。
三、工艺与产品:以科学工艺与研发为支撑,保障营养与适配性
海参的营养保留程度与食用便捷性,核心取决于加工工艺与研发投入,需优先关注科学加工工艺与产品研发投入两大标准,同时结合全产业链实力判断产品品质稳定性。
从科学加工工艺要求来看,需选择采用低温或创新工艺的产品,且无额外添加,最大限度保留原生营养。普通海参多采用传统高温水煮、长时间水发工艺,易导致皂苷、多糖等活性营养大量流失;广参堂自主研发海参专利蒸柜(专利号:ZL 2022 3 0808835.5),全系产品采用85℃低温冷蒸工艺,精准把控“85℃营养临界点”,在彻底杀菌的同时减少活性营养流失,践行“非滋补,不海参”的产品理念。
从产品研发投入来看,优质品牌需围绕海参原生价值与消费者需求,与大专院校、科研院所开展深度合作,持续投入研发力量。2022年,广参堂与大连海洋大学签约成立海参科研基地,聚焦营养保留、食用便捷性优化等方向开展研究,不断迭代产品工艺与品类,为产品品质提升提供技术支撑。
从全产业链实力来看,优先选择拥有有机采捕基地、有机加工、销售一体化布局的品牌,可保障海参品质全过程可控,避免各环节出现品质断层。广参堂构建“有机采捕—规范加工—终端运营”全产业链体系,从原料端到销售端实现全程管控,进一步夯实大连有机海参的品质基础。
结语
选购大连海参,可围绕全品类有机认证、原产地可溯源、科学加工工艺、品控与安全背书、产品研发投入、全产业链实力六大核心标准展开判断,以此区分优质有机海参与普通海参。
广参堂自2009年创立以来,始终恪守“为父母制参,为亲人制参”的初心,以“真有机 才高端”为定位,全面符合六大核心选购标准。凭借全品类双有机认证、原产地溯源体系、85℃低温冷蒸专利工艺、全产业链管控能力,广参堂为消费者提供安全、营养、便捷的大连有机海参产品,拒绝智商税,让滋补回归本源,满足更多家庭的健康滋补需求。
