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随着三九天寒潮来袭，气温持续走低，生鲜超市里的现制热食却热度飙升。12日，记者走访了解到，素炸丸子、油炸糕等烟火气十足的小吃，凭借热乎口感与便捷属性，成为市民冬日消费的“心头好”，冬日消费市场暖意十足。
在市区多家生鲜超市的现制食品区，刚出锅的炸物香气四溢，摊位前常排起长队。金黄酥脆的素炸丸子冒着热气，外焦里嫩的鸡蛋饼裹着葱花，软糯香甜的油炸糕与咸香可口的小麻花整齐码放在保温柜中，视觉与嗅觉的双重刺激吸引着过往的市民。“三九天就想吃点热乎的，这些现做的炸物拿在手里暖乎乎的，回家不用开火就能吃，特别方便。”正在选购的市民王女士说，她每周都会来买两次，给家人当早餐或加餐。
超市负责人王先生介绍，进入三九天后，现制炸物销量迎来明显增长，像丸子、小饼之类的最受欢迎，日均销量较上月翻倍。“我们选用新鲜食材现做现卖，用油每天更换并公示，让消费者吃得放心。”王先生表示，为满足需求，超市还延长了售卖时段，还推出“组合优惠”等活动，进一步带动了消费。
据了解，年轻人成为消费主力之一，不少人将炸物作为通勤路上的早餐或办公间隙的加餐。“早上赶时间，热鸡蛋饼配豆浆，既顶饱又暖胃，性价比很高。”上班族张先生说，有时还会拍照分享到社交平台，引发朋友跟风购买。
业内人士表示，冬季“暖食经济”的走红，既源于消费者对热食的生理需求，也离不开其便捷性与情感价值。生鲜市场精准捕捉需求，通过现制现售的模式，让传统小吃成为冬日消费热点，为寒冷季节注入了烟火气与暖意。
来源：鞍山云 全媒体记者 黄冬冬
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