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武汉讯 近日，湖北省黄冈市市场监管局联合黄冈市消费者委员会开展了“浠水鸡蛋美名扬放心消费在黄冈”消费体察活动。活动邀请了34人组成消费体察团，深入了解浠水鸡蛋从源头养殖到餐桌美食的全链条品质保障体系。
在黄冈市德源养殖有限公司，体察团成员参观了高度智能化的蛋鸡养殖示范基地。自动化精准环境控制系统、数字化饲喂管理系统、自动清洁系统等设备协同运作，构建了科技养蛋的现代化生产场景。“我们通过数智化立体养殖模式，将环境调控、精准饲喂、无害化处理等环节整合于标准化体系，有效规避人为误差与污染风险，为鸡蛋品质提供坚实保障。”德源养殖有限公司总经理叶德保说。
在华中（浠水）蛋品交易中心，体察团重点考察了蛋鸡产业“智慧大脑”平台。湖北省蛋多多农业供应链有限公司负责人王海涛详解其运作：“依托AI数蛋、智能巡检机器人等技术，实现数据实时采集与智慧养殖；通过移动货仓与终端云仓管理，保障产品流向透明可控；拼单集采模式有效为上下游企业降本增效。”
在浠水县公共检验检测中心，先进的设备和严谨的流程给体察团代表留下了深刻的印象。该中心主任夏小帅介绍：“中心配置66台（套）高端精密设备及7名专业检测人员，严格依据《浠水鸡蛋》团体标准及国家相关安全标准进行检测，提供权威技术支撑。实验室具备80项鸡蛋检测能力，月检能力达60批次，是浠水鸡蛋行销全国的‘质量护照’。”
活动还特别设置了品鉴环节，体察团成员现场品尝了以浠水鸡蛋为核心食材制作的特色菜肴与糕点，并观赏蛋糕裱花表演，直观感受其优良品质与多元应用场景。消费者代表李女士分享道：“浠水鸡蛋以前只知其名，今日探访方知其精细化管理与科技赋能之深。刚煮的鸡蛋蛋黄饱满紧实，蛋香浓郁。”
黄冈市市场监管局消保科科长罗浩萍在接受《中国消费者报》记者采访时说，本次体察活动以沉浸式体验拉近消费者与浠水鸡蛋产业链的距离，深度解读其“品质密码”，为消费者提供买得放心、吃得安心的消费指南。
来源：中国消费者报 记者 吴采平
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