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11月22日，宁夏银川市贺兰县在天骏青青生态园隆重举办“冬聚贺兰·悦享消费”冬季旅游嘉年华核心活动——“贺兰冬味·舌尖盛宴”美食争霸赛。本次活动由宁夏回族自治区文化和旅游厅、贺兰县委宣传部指导，贺兰县文化旅游广电局、商务和投资促进局联合主办，旨在通过美食文化推动文旅融合，将冬季“冷资源”转化为消费“热动能”。
本次争霸赛突破传统模式，设置专业组与大众组双赛道。专业组面向县域内餐饮商户，设立面点匠心、河鲜风味、地道小吃三大赛道，汇聚马尾手抓、保子羊杂等知名品牌；大众组则向普通市民、亲子家庭开放，要求选用至少一种贺兰本土食材进行创意烹饪。两组别通过线上线下渠道同步招募，限额定员，凸显赛事专业性与群众参与性的有机统一。活动还精心打造“竞技+品鉴+展销+体验”四位一体模式。厨神争霸区采用专业评委与大众评审结合的评分机制，设立总额超3000元的奖金及特色礼品，最终由青青生态园黄河臊子鱼获得金奖，科海稻田蟹、金贵驿站茶缸羊肉分别获得银铜奖。美食展销区设置25个标准化展位，推出小份装试吃、真空包装特产等多元消费选择，非遗工坊开设面点制作体验，由传承人现场指导参与者制作油香、花馍等传统美食，文艺汇演川剧变脸、魔术表演等穿插美食主题节目与互动游戏，通过“美食猜猜猜”“蒙眼尝味”等环节增强趣味性。
为强化活动惠民属性，主办方将发放3000张“尝贺兰冬味5元”惠民券，通过线下关注官媒、线上提前抢券等方式领取。同时设置亲子专属福利，1.2米以下儿童家庭可免费获赠美食券。全程直播环节还将随机抽取幸运观众赠送食材大礼包，实现线上线下消费联动。
此次美食争霸赛通过挖掘贺兰山生态资源与非遗文化底蕴，构建了沉浸式冬季消费场景，既为本地餐饮企业提供展示平台，也为市民游客打造集文化体验、美食品鉴、休闲娱乐于一体的冬日文旅盛宴，必将为区域经济高质量发展注入新的活力。
来源：贺兰县委宣传部
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