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10月24日上午，衢州新城吾悦广场外热闹非凡，蜿蜒的长队早早排起，永辉超市“胖东来模式”调改的衢州首店“胖永辉”正式开业。而此前，盒马鲜生将入驻衢江的消息也引发全城关注。市民们对这两家零售业巨头的到来充满了期待，都盼着能体验到新的购物模式，享受到更高品质的商品与服务，也好奇它们究竟会给衢州的零售市场带来怎样的变革？
消费体验的焕新升级
“胖永辉”开业后三日，销售额同比激增超500%、客流涨幅突破280%，这样的数据令人惊叹。随着高品质商品的不断引入，消费者的选择更加多元化。“胖永辉”将进口商品占比提升到18%，各类进口零食、酒水、生鲜等摆满货架。除了追求品质商品，消费者也开始注重个性化消费体验。“胖永辉”提供的个性化服务，如肉禽柜台的定制加工、海鲜区的精处理服务等，可满足消费者的个性化需求。
虽然盒马鲜生还未在衢州正式营业，但“线上+线下”一体化的服务则是盒马鲜生的一大优势，这无疑将极大提升衢州消费者的消费体验。
有业内人士称，购物早已不是简单的“买商品”，而是充满关怀的“享服务”体验，现在零售行业已从“以商品为中心”转变到“以用户为中心”。
零售商超的变革洗牌
“胖永辉”在衢州的落地不仅是一次商业新模式的更迭，更是城市消费升级的缩影。回溯过往，衢州一些知名商超曾遭遇“关停潮”。究其根源，同质化竞争与布局失衡是两大“症结”，多数商超定位雷同，提供的商品及服务举措高度相似，市民直言“逛三家如逛一家”。
“有些商超多年如一日，基本上没有改变，也没有特色。”采访中，不少消费者表示。从近些年的市场情况来看，部分商超不顾辐射半径扎堆布局，客源重叠严重，再加上社区生鲜超市等小型业态兴起，传统商超的一些短板凸显，市场洗牌在所难免。
历经行业调整，如今的衢州商超领域已形成“本土龙头稳根基、外来品牌促升级”的新格局。本土老牌商超东方商厦，凭借广泛网点与稳定客群筑牢基本盘，更以品质商品代购服务对接高端需求，今年国庆中秋“双节”期间销售额同比增长35.78%，展现出传统商超的转型活力。
而“胖永辉”的落地，与即将入驻的盒马鲜生一道，为市场注入了“新变量”。它们不再局限于“卖货”，而是通过品质升级、服务增值、体验优化，推动行业从“价格战”转向“价值战”，从同质化竞争迈向差异化发展。
永辉超市浙江大区总经理吴丽杰坦言：“零售行业没有一成不变的生存法则，只有始终跟着消费者需求走，把服务和商品做进大家心里，才能在市场上扎稳脚跟。”
从“新增点”到“城市名片”
“胖永辉”的成功落地，离不开衢州对首店经济的精准培育，也折射出衢州商业能级提升的清晰路径。
近年来，衢州锚定“打造区域消费中心城市”目标，出台一系列政策鼓励优质商业品牌入驻：从选址协调到开业服务，提供“一站式” 帮扶；搭建“政企对接平台”，帮助企业精准对接本地消费需求；引导品牌融入衢州特色，让首店经济真正惠及民生。
“胖永辉”入驻柯城、盒马鲜生落地衢江，这些首店填补了衢州新业态零售的空白，促进了衢州商业生态的升级。首店经济不是简单的“新品牌引进”，而是通过优质商业资源的集聚，既可提升市民的生活品质，也为城市商业发展注入新活力。
“无论是盒马鲜生还是‘胖永辉’，都在丰富衢州商超的业态，让衢州的商超模式更多元化，让市民可以享受到更多优质商品和服务。”衢州市商务局商贸运行处副处长王炜说。
如今，衢州首店经济已呈现“多点开花”态势：不仅餐饮、文旅等行业的首店纷纷落户，商超领域也迎来新面孔。这些首店如同一个个“引力磁场”，吸引着消费人流，激活着市场潜力，更成为展示衢州城市活力的“新名片”。
来源：衢州日报 记者 黄欢
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