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市场监管总局19日向广大餐饮服务经营者，特别是婚宴寿宴、年夜饭和自助餐的经营者，以及消费者发出如下倡议：
一、落实主体责任，制止餐饮浪费。餐饮服务经营者要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。
二、优化经营理念，强化企业自律。餐饮服务经营者要在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭，减少餐厨垃圾，培育行业新风。
三、创新服务理念，推动文明餐饮。餐饮服务经营者要主动提供打包服务，提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领“过春节讲节约”的节日新风尚。
四、转变消费理念，践行“光盘行动”。消费者要摒弃“好面子、讲排场”的陋习，自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。
五、注重家风传承，倡导绿色生活。家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风，从珍惜一粒米、一滴水做起，倡导绿色健康生活模式，减少案板浪费、冰箱浪费。
一粥一饭，当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚，以理性消费引领绿色低碳生活，争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者，过一个温馨、节俭、文明、和谐的春节！
来源：央视网 总台央视记者 李晶晶
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