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01
外卖必须有“封签”
一份热气腾腾的外卖，从商家的后厨出餐到完好无损地送到你的手中，一共需要几个步骤？中间又要经过几人之手？配送时有没有别有用心之人对餐食动手脚？
随着社会上有关外卖的恶性事件屡遭曝光，其市场日益火爆的今天，食品安全也渐渐成了无数人为之心忧的话题。
相比舌尖上的“美味”，人们更迫切的需求是一份舌尖上的“安全”。
“明年3月1日起，外卖必须要有封签，否则送餐员有权拒绝配送，消费者有权拒收。”
12月29日，浙江省市场监管局发布了一份关于“外卖封签”使用的规范指引。其中提到，自2022年3月1日起，外卖必须配有外卖封签，倘若有不使用或不按标准使用“外卖封签”的商家将受到相应处罚，按规定可处二百元以上五百元以下罚款。
此外，《指引》中还提到：
餐饮外卖配送人员对未使用外卖封签、外卖封签不完整或者外卖封签已被破坏的餐饮外卖食品，有权拒绝配送；
消费者在接收餐饮外卖食品时，如发现外卖封签不完整或者外卖封签已破损的，有权拒绝签收，并可以通过照片、视频等方式留证。
说到这里，或许有很多人还不明白，什么是外卖封签？
资料显示，外卖封签主要是为保障外卖配送环节的食品安全，防止外卖在配送途中受到二次污染而对外卖餐盒外包装加贴的封签，封签大多由一次性、安全环保的特殊材料制作，若撕毁将留下明显痕迹。
换句话说，外卖封签就像是为外卖餐盒加上的一道安全锁。因为封签一旦被撕开很容易损毁，无法重复使用，这样一来便可有效避免外卖在已包装好后被人为打开。
值得一提的是，该《指引》还进一步明确：使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签。
“建议全国推广！”
“挺好的，终于可以放心大胆的吃外卖了。”
这项对“外卖封签”提出种种规范的《指引》，也让网友们纷纷感慨太好了，至少安全有了道保障，甚至还有不少人建议早日在全国推广。
不过，实际上“外卖封签”在外卖市场上的出现与运用，远远比人们想象得要早。
例如，早在2019年，市场监管总局、发改委、工信部等八部门就曾在市场监管专项行动中明确指出，要加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食标签，确保食品配送过程不受污染。
再例如，早在2019年，饿了么为保证餐食在运输途中不受污染，就已宣布在国内投放1500万道“食安封签”，而在今年年初，美团也在启动的“安心守护计划”中宣布将在安徽、浙江、广东等地试点投放1亿张“食安封签”。
不难看出，近年来随着有关外卖安全的恶性新闻屡登报端，官方与平台对于其安全问题的重视日益加强，一张张“食安封签”亦是在细微无声之处为这份安全加上的一道保险。
02
餐盒中的信任危机
提及“外卖封签”，也有人开玩笑般地评论，人与人之间的信任都去哪儿了？
其实藏在这个玩笑背后，一个更值得我们深思的问题是，仅靠形式上的“安全锁”究竟能否锁住昔日从外卖中跑出的种种乱象？ 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 外卖 |
