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11月18日讯，近日，因使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用变质食材等行为，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅被丰台区市场监管局罚款50万元，其食品安全管理员刘某也被罚款9.28万元。
对此，胖哥俩发布声明称，已经对涉事门店进行闭店处理，同时对相关责任人进行重罚。作为经营者，对涉及食品安全红线事件，我们持零容忍的态度。
图片来源：胖哥俩微博
其具体处罚事由为2021年8月23日前上述公司确实存在舆情所反映的经营场所环境脏乱、把厨具、食品原料随意摆放、从业人员操作不规范等问题。当事人经营所使用的菜单中有“肉蟹煲蟹约500g”、“膏蟹煲 膏蟹约500g”内容，但两种商品实际每份含蟹量均为420-430g。
丰台市场监管表示，北京胖哥俩肉蟹煲餐厅存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材、后厨脏乱、宣传新鲜牛杂但使用冷冻牛杂调理包等行为。
丰台区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项、第（四）项及《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款等规定，对北京胖哥俩肉蟹煲餐厅作出警告，没收违法所得和罚款50万元的行政处罚决定。
此外，依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条第一款的规定，公司的食品安全管理员刘某被罚款9.28万元。（来源：中国网财经 记者 李静）
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