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2月10日电，快过年了，一场关于年夜饭的“战争”早已悄悄打响。外卖、餐馆、电商平台，从几百元的熟食套餐礼盒到近万元的海鲜大餐，你会选哪个？
中新经纬客户端搜索各大平台发现，今年年夜饭产品种类丰富，既有外卖平台可预订的外带套餐，也有电商平台所售加热即食的半成品。
年夜饭竞争激烈 半成品销量火爆
商务部大数据监测，“2021全国网上年货节”自1月20日启动以来，在线餐饮平台年夜饭系列商品销售额比去年春节同期增长96%，半成品、特色年菜、年夜饭分别增长380%、110%和70%以上。
具体来看，多家外卖平台公布的数据显示，“年夜饭”的供应量和搜索量都在激增。饿了么数据显示，2月1日-3日，“年夜饭”搜索量环比上周猛增3倍。年夜饭套餐供应数量同比上涨近3倍。而美团外卖方面，1月15日至2月4日关于“年夜饭”的搜索量比去年同期上涨200%。
电商平台上售卖的年夜饭套餐
和外卖平台上售卖的成品年夜饭不同，近来地方特色半成品、快手菜成为电商平台上的爆品。只需按说明简单加工，即便是毫无厨艺技巧和经验的“小白”也可以快速上手，做出一桌色香味俱全的年夜饭，这样的仪式感满足了部分消费者的需要。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，疫情加速推进了半成品与消费者之间的距离。“半成品其实在很长时间内都存在，比如说飞机餐，只是消费者原来对它的认知不深。随着团餐崛起，半成品走进千家万户，疫情更拉近了与消费者之间的距离。春节来临，半成品出现在年夜饭场景中，行业前景有望扩容。”
中新经纬客户端看到，在电商平台上，年夜饭半成品主要分为单份菜品和套餐两种。目前热销的年夜饭套餐均已销量过千，部分产品销量破万。
生鲜电商入局 有平台推海鲜大餐最高8888元
生鲜电商平台也投身其中，且收获满满。根据盒马方面提供的数据，2021年年货节期间，半成品年菜的销量是去年同期的4倍；每日优鲜平台数据显示，年夜饭快手美食专区自1月底推出后，销量激增，与往年及同期相比有明显增长，广州酒家、唐宫、眉州东坡等品牌备受欢迎；叮咚买菜采购副总监曹波也透露，叮咚买菜今年开发了近百种快手菜产品，鼓励市民在家享用团圆饭。
盒马上售卖的8888元年夜饭套餐
中新经纬记者搜索发现，叮咚买菜平台推出了火锅套餐，每日优鲜推出了椰子鸡、水煮鱼等地方特色快手菜。盒马除了半成品菜品之外还推出了年夜饭套餐，其中包含了需简单加工的龙虾以及热炒出锅的菜品，并提到“保温配送、尽快30分钟送达。”该套餐分为三个档次，包含海鲜、荤素菜、主食及礼盒，由于菜品数量不同，分别定价1888元、3888元、8888元。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 年夜饭 |
