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目前市场上电磁炉与电陶炉品牌众多，功能上也各有特点，为帮助消费者了解两类商品的差异，明明白白选购，近日，上海市消保委开展了电磁炉与电陶炉比较试验。结果显示，20件样品中有3件样品噪声较低。
本次比较试验主要通过大型商场、卖场及电商平台等渠道购买了20件商品，其中电磁炉10件、电陶炉10件，标称额定功率在2000瓦至2200瓦之间，价格从89元至2599元不等，涵盖了苏泊尔、美的、九阳等标称品牌。
试验依据国家相关标准，同时参考了相关国际标准，针对样品的安全性能(主要包括输入功率偏差、噪声、面板强度、电磁辐射、余温散热等)及使用性能(主要包括升温速度、加热均匀性、能耗等)进行测试，并比较两类样品间的差异。
输入功率偏差与面板强度均达标
电器在正常工作中，输入功率与额定功率的偏差不应过大。本次比较试验的20件样品额定功率均在2000瓦至2200瓦之间，测试结果显示，10件电磁炉平均输入功率为2036.7瓦，10件电陶炉平均输入功率为2052.6瓦，偏差值均在参考标准要求范围内。
本次测试的电磁炉和电陶炉的面板大都为玻璃、陶瓷等材料，能否承受装有重物的锅具或容器的冲击是安全性的一个重要方面。测试结果显示，20件样品均通过强度测试要求，为发生破裂情况。
电陶炉电磁辐射较低
电磁辐射是消费者使用电磁炉、电陶炉时最为关注的安全问题，本次比较试验参考了相关国际标准IEC62233:2005，对20件样品的电磁辐射进行了测试，数值越小说明电磁辐射越少。
结果显示，20件样品电磁辐射均在参考标准的安全要求范围内，其中10件电磁炉的电磁辐射在6.39%至29.09%之间，平均电磁辐射为19.49%;10件电陶炉的电磁辐射较低，均在1.21%至1.24%左右。
电陶炉加热更均匀
加热均匀性主要测试各样品在面板平均温度达到统一预设值(200±5℃)时，其烹饪区域各个点位温度的差异，同时计算出样品的温度极差相对值，即(最高值-最低值)/平均值，数据越小表明温度均匀性越好。
结果显示，10件电磁炉温度极差相对值最高为13.7%，最低为5.4%，平均为8.7%;10件电陶炉温度极差相对值最高为11%，最低为3.8%，平均为7.4%。数据表明，电陶炉在加热均匀性方面略优于电磁炉，消费者在使用爆炒或者煎炸等烹饪模式时，加热均匀性好更有利于食物充分受热。
电磁炉升温、散热更快
为比较样品间升温速度的快慢，本次比较试验采用相同的锅具烧同量的水直至沸腾，计算烧水时间，时间越短说明升温速度越快。结果显示，10件电磁炉烧水加热时间在6分24秒至7分48秒，平均时间为7分8秒;10件电陶炉为7分51秒至9分49秒，平均时间为8分46秒。数据表明，电磁炉升温速度比电陶炉要快。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 电磁炉 |
