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（一）调和芝麻油≠芝麻油
1、产品标准不同。
芝麻油产品标准是GB/T8233，芝麻油的原料必须是芝麻，芝麻油中不得掺有其他食用油，不得添加任何香精和香料；
调和芝麻油是依照GB2716食用植物油卫生标准（2005版）/食品安全国家标准植物油（2018版）或企业标准生产，由两种及两种以上的食用植物油调配制成的。
2、营养成分不同。
芝麻油是WHO公布的三大最佳食用油之一，其丰富的芝麻素及芝麻林素，芝麻木脂素类物质是芝麻油中特有成分，具有一定的抗氧化能力，具有生理保健、延缓衰老的作用。
而调和芝麻油此测试结果却非常低。
3、生产成本数倍差异，市场售价却相差无几。
据业内人士介绍，芝麻油每吨成本近三万元，大豆油每吨成本约五、六千元，调和芝麻油如果主要用大豆油调配，两者生产成本相差约5倍，如用其他更低档的油，成本差额则更大。
一些调和油生产企业故意将商品标签上的“调和”两字打的很小，且不放在显著清晰位置，甚至不标注“调和”字样的做法，其目的是为了蒙骗消费者，获取不当利益。
对此，消费者选购芝麻油时，一定不要被商品标签上的名称所欺骗，看清商品标签上的“产品标准号”是否是GB/T8233，芝麻油的配料（成分）只能是芝麻一种原料，不得掺有其他食用油或香料、香精（详见下图）
（二）低温压榨制取的芝麻油营养物质保留的更充分，有害物质产生更少
（三）选择最近生产日期、小包装的芝麻油
（四）根据需求选等级
常见的食用油基本都会按照色泽、气味、滋味、酸价、过氧化值等质量指标分级，芝麻油等级分为一级和二级。这个也可以作为选择优先项之一。
（五）不要迷信国外商品质量一定优于国产商品
在本次比较试验获得五颗星的11个品牌中，仅有一个国外品牌。新加坡、韩国产的芝麻油和大多数国产芝麻油品质相当。
简而言之，消费者选购芝麻油时
不要被商品上的名称所欺骗
来源：中国消费者报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 芝麻油 |
