“崔永元真牛”成了热点，成了热销，也成了热议。撇开口水，大家关注的核心应该是：“崔永元真牛”的产品到底牛不牛？

　　“崔永元真牛”是商标，也是崔永元为消费者定制的春节礼盒，其供货方是新疆天莱香牛公司，要问“崔永元真牛”牛不牛，就要看“天莱香牛”牛不牛？

　　提起好牛肉，可能更多人第一反应是澳洲，那里气候适宜，土壤肥沃，牛儿也拥有足够宽敞的生长空间。

　　放眼国内，我们也拥有一个可以和澳洲农场环境媲美的地方，那就是——新疆。

　　新疆博尔塔拉，蒙语意为“青色的草原”，是国内公认的黄金牧区。天山山脉和阿拉套山如同伸开的双臂，将博尔塔拉拥抱在怀中；水草丰美的赛里木湖犹如明珠，悄悄嵌入其中。

　　博尔塔拉地处北纬42°，平均海拔826米，这一地带属于温带大陆气候特征，不仅温度适宜，而且夏季日照超14小时。

　　“崔永元真牛”中的“真牛”就生长在这片美丽而神奇的地方。

　　“崔永元真牛”喝天山水，吃有机谷草，呼吸纯净的空气。

　　不过，不是所有长在博尔塔拉的牛，都可以被称作“真牛”。因为，除了环境，“真牛”还在三件事情上较足了真，食用起来安全健康。

　　水较真

　　真牛的饲养用水是来自天山的雪水，水质经过专业机构严苛的水质检测。

　　食较真

　　真牛生长分两个阶段，吃的东西也不太一样。

　　草饲阶段

　　谷饲阶段

　　草饲到一定天数后，真牛便开始吃各种高营养的谷物加草料。这样长出来的牛，比只吃草的牛，营养更均衡，肉质也更鲜美。谷物和草一样，都来自博尔塔拉这片土地上。“真牛”拥有8万亩的自有牧场，牛儿需要吃什么，牧场就为它们生产什么。

　　 空气也要较真

　　水和食物已经足够让人放心。最后，还是要给大家再加上一颗定心丸——就连真牛呼吸到的空气都是新鲜的，接受过专业部门的检测。

　　 580天以上养育牛活舒适了，肉质自然好

　　养出一头好牛，至少要经过580天以上的时间。不同的养育方式，带来牛肉的滋味也有千差万别。牛活舒适了，肉质自然好。抱着这样的态度，“真牛”的养牛人用心设计了牧场，关心着牛群生长的方方面面。

　　另外，牧场还为“真牛”们设计了非常好的饮水系统。冬天的新疆，气温低至零下20度。这套系统可以确保牛在这么冷的冬天里也能喝上自然的有温度的水。

　　吃得好，喝得好，透气又温暖，牛儿自然生活开心。

　　福利屠宰，原始切割，想要吃到好的牛肉，除了生长过程精心呵护，屠宰、销售环节的严格要求也是不可缺少的。

　　牧场引进了欧盟自动化屠宰生产线，采用动物福利屠宰方式，确保牛肉的鲜嫩品质。而后，牛肉还要经过48-72小时的0-4°C全自动排酸，排酸后的牛肉保持着肉质的细嫩口感，也更容易吸收和消化。

　　市场上各种品牌的牛肉优劣不齐，注水肉、粘合肉让人防不胜防。坚持品质的“真牛”也会以始终如一的态度把好这最后一关——“真牛”牛肉保证原始切割，不做任何添加，保留优质牛肉的口感与外观。

　　用心养出来的“真牛”牛肉媲美进口高端牛肉的品质。

　　说了这么多，其实就是想告诉大家，“崔永元真牛”真的很牛！说一千道一万，百闻不如一见，百听不如一尝，“崔永元真牛”到底牛还是不牛？尝一口就知道了。

　　“崔永元真牛”不仅味道不输进口高端牛肉，性价比比较高。崔永元之所以这么大力推荐“真牛”，就是希望大家看到，其实不必花高价追捧国外的很多产品，只要用心，国内一样做得出来优质的产品来。

崔永元，一个追求真实的人。

“崔永元真牛”，今年我吃定你了！

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