星巴克将关闭250家业绩不佳门店

2026年09月27日 10:23

  本次为一年内第二轮关店,是这家咖啡巨头提升运营水平整体举措的一环

  星巴克计划本周在北美关闭约 250 家经营不善的咖啡店,精简业务,提升运营盈利能力。

  星巴克计划本周在北美关闭约 250 家业绩不佳的咖啡店。这是首席执行官布莱恩・尼科尔推进业务运营改革的最新举措。

  这是尼科尔上任之后的第二轮门店关停。尼科尔于 2024 年 9 月加盟这家咖啡巨头。

  星巴克本财季将于本月末结束,而去年的企业重组裁员公告,也差不多是在同一时间发布。

  星巴克表示,本次关店将产生约 3 亿美元重组费用。尼科尔此前提出目标:要在 2028 财年末之前削减 20 亿美元成本。

  星巴克首席运营官迈克・格拉姆斯在发给全体员工的邮件中写道:“尽管全体同事辛勤付出,但仍有部分咖啡店持续表现不及预期。” 公司表示,会尽量安置闭店门店的咖啡师;对于选择离职的员工,将发放遣散补偿。

  去年,星巴克花费数月复盘全美数千家门店,关停数百家无法达到预期利润、顾客体验不达标的门店,同时削减零售岗位。

  来源:新浪财经 环球市场播报

  7 月谈及门店盈利评估与闭店决策时,尼科尔称:“这只是常规的业务健康梳理。”

  星巴克官方数据显示,截至 6 月末,星巴克在北美直营门店数量为 11149 家,较去年同期减少约 300 家。

  星巴克表示,短期门店扩张重心将放在北美以外市场。

  公司正在研发小型化新店型,计划在美国落地,以此应对 BROS 等快速崛起的茶饮连锁品牌的竞争。同时星巴克还在翻新美国境内数百家现有门店。

  尼科尔同时大力精简总部人员规模。此前星巴克裁撤约 2000 名总部员工,同时砍掉数百个尚未填补的岗位。

  今年 8 月,星巴克宣布将再裁员 200 余人,其中包括咖啡店设计开发、技术部门员工 —— 这批员工拒绝搬迁至田纳西州纳什维尔新总部。今年早些时候,星巴克又再度裁减数百名总部人员,并且关闭芝加哥、亚特兰大、达拉斯、加州伯班克的区域总部办公室。

  本周早些时候,星巴克宣布将在印度设立新的技术办公室,会在南部城市金奈开展本地招聘。

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