外卖大战刚降温，“团购大战”为何再度点燃？
提起团购大战，很多人会想起十多年前的“千团大战”。
2010年1月，国内第一家团购网站“满座”上线。随后，超过5000家团购公司涌入赛道，包括美团、拉手、24券、窝窝团、糯米团、聚划算等。
2011年，全行业掀起中国互联网史上最疯狂的“千团大战”，资本疯狂融涌入。仅一年后，到2012年8月，团购网站已不足1000家，大量平台破产或被收购；行业头部拉手网冲击IPO失败，资本市场热情迅速冷却。
最终美团胜出，2013年后稳定占据50%以上市场份额。
稳固团购市场后，美团开启新业务布局：2013年11月正式推出外卖业务。
2014至2017年，外卖行业形成百度外卖、美团外卖、饿了么三足鼎立，“第一次外卖大战”全面爆发。这场角逐最终以2017饿了么收购百度外卖、2018年阿里收购饿了么收尾，美团由此确立外卖市场主导地位。
据国证国际证券报告，2024年美团与饿了么市场份额约为7:3。
但市场平静未久，2025年京东、淘宝闪购等新玩家强势入局，新一轮外卖大战打响，稳定多年的格局再度被打破。
1、千亿补贴烧出外卖新格局，本地生活的蛋糕被重新瓜分
2025年2月，京东高调宣布进军外卖市场。原本由饿了么与美团“三七分天下”的外卖格局，顿时烽烟骤起。
4月，京东外卖推出“百亿补贴”；阿里于4月30日升级淘宝闪购，并携饿了么正式参战；到了7月，阿里旗下淘宝闪购更是祭出500亿补贴强势入局，美团也不得不全面应战。
自此，整个餐饮行业陷入“补贴癫狂期”。社交平台上，“薅羊毛”攻略铺天盖地；商家爆单成为常态，部分城市骑手日收入甚至突破千元；美团、阿里、京东轮番刷新 “单日订单量新高”，战报频传，硝烟弥漫。据统计，阿里、京东、美团的累计补贴高达1000亿元以上。
进入2026年，经过一年烧钱激战，外卖大战逐渐降温。与此同时，市场格局也发生了剧烈变动。
第三方研究机构易观分析发布的即时零售市场报告显示，2025年第四季度，淘宝闪购的即时交易市场份额为45.2%，美团为45.0%，两者差距仅0.2个百分点，即时零售市场已呈现多平台竞争态势；京东即时交易市场份额为8.4%，位列第三。
要知道，在外卖大战打响之前，美团是中国外卖市场当之无愧的“一哥”。然而，仅仅一年多的补贴厮杀，曾经固若金汤的护城河已被撕开缺口。
原本牢牢攥在美团手中的外卖蛋糕，正被淘宝闪购、京东、抖音等对手一刀刀切走。
2、到店团购是一块利润更高的“肥肉”，巨头们争相下嘴
外卖蛋糕重新分配后，巨头们自然将目光投向了本地生活的另一块核心业务——到店。
本地生活服务主要分为“到家”与“到店”：到家主打即时配送，覆盖外卖与小时达；到店则聚焦线下消费与自提场景。平台在线上积累了海量用户后，满足其到店需求几乎是必然的选择。
不仅如此，与外卖相比，到店团购还有着更明显的优势。
首先，到店消费覆盖了许多无法通过外卖完成的使用场景（如宴请、大正餐等），市场空间更大；其次，到店业务省去了配送这一关键环节，不受配送半径限制，能够触达更多线下门店，履约成本也更低。
更为重要的是，到店业务毛利率更高，盈利能力强。数据印证了这一点。2022年第一季度，美团最后一次对外披露餐饮外卖和到店、酒店及旅游分部的详细经营数据。该季度美团餐饮外卖收入为241.57亿元，经营利润为15.77亿元，经营利润率仅为6.5%；到店、酒店及旅游收入为76.22亿元，经营利润为34.74亿元，经营利润率高达45.6%。
不难发现，外卖是典型的“高收入、低毛利”业务，到店则是名副其实的高利润板块。理所当然，就成巨头们盯上的下一块“肥肉”。
小结：
外卖大战的硝烟尚未平息，而本地生活的战火已蔓延至新的战场。
到店团购。抖音推出“抖省省”独立App，京东团购覆盖百城百万餐厅，淘宝闪购携近十亿流量入局……
这一次，不再是散兵游勇的混战，而是背靠阿里、京东、字节跳动的三路正规军同时叩门。
从千团大战到外卖鏖战，再到如今的到店混战，本地生活行业从未真正平静。
每一次格局重塑，都伴随着补贴、烧钱与洗牌。可以预见的是，这一仗，将比以往任何一次都更加激烈。
来源：职业餐饮网 小鱼
