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最近，网红名嘴罗永浩的太恶心微博把西贝推上了风尖浪口，网络舆情急转直下，门店生意也大受影响，老板贾国龙更是忿忿不平，晚上觉都睡不着。
西贝这个餐厅，我在杭州大悦城经常看到，也吃过一次，个人的感受是价格吃不消，吃不饱，所以就再也没有第二次了。谈到西贝这次该不该被打？我觉得问题的根子不在预制菜，也不在价格，而是以相对较高的价格卖模棱两可的预制菜，是否经得起推敲？特别是西贝还打算上市，做大规模，这个是绕不过去的坎。一旦要上市，意味着要接受行业人士的拷问，各种专家的拷问，媒体的拷问，消费者的拷问，投资人的拷问。
预制菜一直都存在，而且现在是大量存在，并被消费者接受，不管是餐厅还是商超，网络平台，都在畅销，因为打工人已经没有时间，没有耐心，没有兴趣耗时地做饭，热爱做做饭了。这不一定是永远的趋势，但是人们暂时的选择。经营者投其所好也无不可。所以，罗永浩以及支持者打西贝，并不是要打预制菜，好像他自己还在大张旗鼓地卖预制菜。
因此，这次舆情的真正诉求其实就两点：一是透明，一是价格。我觉得这次西贝挨打，应该成为所有餐饮人的教训。做餐饮和食品一样，要透明，食品有配料表，餐饮企业，也应该公开所有食材和作料，配方，烹饪方式。是不是预制菜，还是什么预加工菜，写出来，让消费者自己去选择，消费者知情，比如：转基因的油，保质期24个月的西蓝花，鸡汤调料包，这些公开。再一个就是价格，最好是学习胖东来，成本构成，售价，利润，公开写清楚。这才是做到真正的堂堂正正做事情。
就像前段时间，有个打胖东来玉石的网红，胖东来主动公开了一切，然后正大光明地去起诉，结果不言而喻。
所以，西贝这次挨打，要长记性！中庸讲“至诚”，一个人，一个企业，极致地真诚，消费者，一切利益相关者都会光明磊落地与之交往。一个极致真诚的人，不会挨打，也不怕挨打。正如宋国的司马桓魋要杀孔子，孔子却临危不惧地对门人弟子们说：“天生德于予，桓魋其如予何？”
来源：红商网 独贾参考 作者：独贾大吓
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