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店长表示，所有会员卡均可跨店使用。
“虽然不是在我们店充值的，但只要是我们品牌的门店，都会正常接待。”
吴建红还叮嘱员工：“要对会员客气，服务好每一位顾客。”
视频最后其表示：“我这么大的年龄了，不想做不负责任的事，更不想对社会造成负面影响。我们会积极解决问题，希望大家给我支持与鼓励。”
承诺与现实“两副面孔”
官方客服打不通，储值卡兑现难
虽然创始人做出了相关回应，但是截至今天，相关承诺还未兑现。
很多顾客和加盟商、员工，依旧在其视频下方评论、投诉，仍未处理和解决实际问题。
记者实地探访发现，其创始人承诺与现实严重脱节，目前能够继续使用储值卡的门店不足10家。
很多加盟门店表示，自己无法核销总部的储值卡。
记者尝试通过吴姐拌粉品牌官方小程序查询退款通道时，却发现该小程序无法登录，新客也无法注册，属于异常状态。
而“吴姐拌粉”的官方网站显示的400客服电话，致电后无法联系上。
很多顾客依旧无法成功退还储值卡费用，也无法去到其他营业门店进行消费，所受限制比较多。
而其员工也在社交平台留言表示，自己的工资到今天还没有给到。
区域“粉王” 的唏嘘：
从近百店龙头到信任裂痕，一步错“满盘皆输”
作为南昌拌粉三巨头之一，“吴姐拌粉”也算得上是响当当的 “区域小霸王”。
巅峰时近百家店铺，和周真真、万方圆三分天下，成为本地人和游客“嗦粉”时绕不开的选择。
但这样的区域龙头，如今走到这般田地，的确令人惋惜。
或许是急于复制成功，门店从几十家猛冲到近百家时，管理的缰绳没能拉紧。
或许是一些没有关注到的小错误，酿成今天的“大问题”。
储值系统瘫痪、加盟商回款断裂、员工工资拖欠，每一个漏洞都是连锁反应的起点，也能成为品牌葬送的归因。
今年的大环境确实让很多餐饮人倍感压力，但压垮骆驼的，从来不是最后一根稻草。
总结：
看着曾经的 “粉王” 陷入风波，难免让人唏嘘。
区域品牌的生命力，从来不在门店数量的多少，而在与本土消费者的联结有多深。
一步踏错，信任的裂痕难补；
根基松动，再大的盘子也托不住。
把家门口的生意做扎实，比盲目跑马圈地更重要。
毕竟，能被本地人捧在手心的 “小霸王”，才是最珍贵的江湖地位。
来源：职业餐饮网 旖旎 共2页 上一页 [1] [2]
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