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先前我就猜测并建议，京东最好是利用自营和配送的优势，把外卖做成自营的，彻底颠覆目前的外卖商业模式。果不其然，现在京东已经宣布重点打造七鲜小厨，要在全国开10000家自营外卖集合店。
这个战略方向我认为是绝对正确的，基于外卖的痛点，从供应链入手，自营可以彻底解决食品安全问题，而且可以强力把控供应链，提高品质。而对于投资价值来说，自营意味着食材设备和系统的集中采购，这不但降低了经营成本，还提高了集中度，提高了利润想象空间。
如果京东坚持下去的话，将来京东集团旗下很有可能诞生一家自营餐饮外卖上市公司，市值甚至超过零售板块。因为餐饮的想象空间实在太大了，甚至可以细分成若干个板块。包括公司高管餐配送，白领餐配送，蓝领餐配送，散客大众餐配送。这里和京东原来的零售业务存在很多重叠，能够产生极大的协同效应。各板块的业务都可以产生大量大客户采购订单。
所以，总的来说，我认为京东的这次外卖战略行动是成功的，前途是吉利的，只要坚持做下去，一定会在中国餐饮市场占有一席之地。
再说美团，以及阿里的对策。面对京东的外卖突袭，美团急了，第一反应是你打我的地盘，我就打你的地盘，所以搞出了个即时零售，阿里怕被冷落，也搞了个闪购。我不能说这个战略完全错误，至少有反思的空间。为什么人家轻易进入你的地盘？还不是因为你没做好，没有战略壁垒？所以，真正的核心在于做好自己的外卖市场。怎么做？现在就是京东来教他们怎么做，怎么真正彻底地解决食品安全问题，自营，全产业链做外卖。
现在，对于美团来说，局势是比较凶险的，面临两线作战，聪明的做法必须有虚有实，愚蠢的做法是两线都大投入。当然，不排除美团很厉害，最后零售市场也做起来了，外卖市场也保住了一定份额。那就变成京东，阿里，美团三足鼎立，外卖零售全业态竞争。这对于美团来说，挑战太大了，做自营外卖需要很多投资，做零售对于美团投资更大，现在做一个阿里京东那样的平台，成本太巨大了。
最后，还有一个巨头可能被大家忽略了，那就是顺丰。
顺丰有很多基因和京东非常相似，有强大的物流配送能力，而且客户非常优质，利润率也很高，这么优质的品牌和投送能力，如果进入某些战略壁垒不高的领域，是非常有利的。我认为，顺丰的变现价值还没有完全释放出来，顺丰应该学习京东，做自营变现，在全国大小城市开出一两万家自营店，品质蔬菜也好，品质食堂也好，还是品质仓储都是有利可图的，因为中国零售市场的集中度还是太低，缺乏全国性的头部品牌。
来源：红商网 独贾参考 作者：独贾大吓
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