来源：职业餐饮网 辰溪
北京两家知名米其林餐厅突然倒闭！
近日，TIAGO位于北京的门店全部关闭，这家餐厅曾被顾客称为“北京泰餐天花板”，吸引许多消费者打卡，巅峰时曾开出8家门店。
还有一家开业了11年的米其林意大利餐厅Opera BOMBANA，也发布了一封“告别信”，宣布停业。
不仅突然闭店，这两家餐厅被曝欠租、拖欠货款，金额多达上百万元，一批预充值的顾客也纷纷开始维权。
从风靡一时到突然倒闭，这些精致餐饮品牌经历了什么？精致餐饮赛道，又呈现怎样的竞争趋势？
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被曝欠租、欠款，两家老牌米其林餐厅一夜倒闭！
“不可思议”“吃了这么多年的店，说关就关了”“过去越辉煌，现实越唏嘘”……
近日，两家北京“西餐老网红”关店的消息，令不少顾客感到惊讶。其中TIAGO旗下北京所有门店均已关闭，开业11年的米其林餐厅Opera BOMBANA，也突然宣布闭店。这些风靡一时的精致餐饮品牌，没能逃过关店的结局……
1、连商场物业都没通知，“北京泰餐天花板”仓促闭店跑路
近日，北京知名泰餐TIAGO HOME KITCHEN的颐堤港店突然关闭，让不少顾客倍感惊讶，纷纷要求退款维权。“还剩600多块钱，跑路了”“这样做太坑人了”……
这家餐厅曾被不少顾客誉为“北京泰餐天花板”，推出了松露酱蘑菇帕尔马火腿披萨、招牌主厨沙拉、提拉米苏等多个爆款。然而这家餐厅却突然一夜之间停业。
据媒体报道，目前TIAGO餐厅的大门紧锁，门头上的品牌logo已经消失，门上还贴着一张颐堤港9日发布的《消费者告知书》，控诉该店铺擅自停业、构成违约。
颐堤港称，TIAGO HOME KITCHEN未经商场同意，擅自于1日晚关门停止营业至今，2日向其正式发出告函，迄今未收到正式回复。“鉴于该店铺已构成严重违约，我司已决定对其提起诉讼并终止与其之间的租赁关系。”
此外，供应商爆料TIAGO餐厅拖欠货款，称“欠了30多万，现在跟她们公司任何人都联系不上”。
除了颐堤港店，目前TIAGO HOME KITCHEN位于王府中环、西单大悦城的2家门店，也已经关闭。
据了解，TIAGO HOME KITCHEN是TIAGO集团推出的餐饮品牌之一。TIAGO集团创立于2014年，10年时间里创立了4个餐饮子品牌，包括意式家庭料理品牌TIAGO HOME KITCHE、摩登泰餐KEAAMI、主打西班牙料理的CASA TALIA以及TIAGO URBAN KITCHEN等，巅峰时曾开出8家门店，目前旗下共6家门店，均位于北京。
在定位上，这些餐厅走高端路线，瞄准王府中环、三里屯太古里等热门商圈开店，也曾摘得不少荣誉。其中KEAAMI曾四度荣耀蝉联米其林必比登推介唯一泰式餐厅，CASA TALIA曾是2022黑珍珠入围餐厅。
然而，这些高级餐厅都没能“逃过”关店的结局，6家门店全部关闭。
2、人均消费上千的老牌米其林餐厅停业，被曝拖欠供应商上百万
除了网红餐厅TIAGO，北京另一家老牌的米其林餐厅Opera Bombana，也在近期宣布“停业”。
Opera BOMBAN是一家意大利菜餐厅，位于侨福芳草地购物中心，开业至今已11年，被不少顾客评价为“北京顶级意大利菜”，曾连续七年蝉联黑珍珠餐厅指南荣誉，在北京米其林指南中连续三年蝉联一星餐厅。餐厅主打香煎鹅肝、黑松露牛里脊等高端菜品，客单价在千元以上。
不仅头顶着米其林的“光环”，这家餐厅还是许多明星光顾的场所，包括成龙、高圆圆、赵又廷、徐克等，都是这家餐厅的座上宾，吸引许多顾客前来打卡。然而这家老网红餐厅却在一夜之间“倒下”了。
前不久，Opera BOMBANA在品牌公众号发出一则停业公告，称计划在4月14日正式停业。消息一出，不少顾客纷纷表示惊讶：“不可思议”“再也吃不到他们家面包了”“来不及说再见”……
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