近年来,“新中式”风潮在餐饮业中迅速兴起。无论是中式汉堡、中式烘焙、中式茶饮还是中式茶馆、中式炸鸡,似乎所有餐饮品类都想要跟随这股新中式和国潮的浪潮。那么,什么是新中式餐饮?

　　新中式的关键是扎根于中国本土文化,并充满自信地进行创新。老乡鸡作为中式快餐品牌第一,早已融入了新中式的潮流。为了让顾客能够在品尝美食的同时获得更多选择的乐趣,老乡鸡不断创新,提供多样化的就餐环境和产品。

　　在就餐环境方面,老乡鸡打造了独特的农场旗舰店以及融合餐饮与酒吧的场所。农场旗舰店巧妙地将原木与不锈钢相结合,营造出自然朴素与现代简约的空间氛围。电子屏幕和富有趣味性的国潮插画增添了空间的格调和趣味,满足年轻白领对多样化空间体验的需求。这种创新形式也改变了消费者对快餐店的传统印象,为快餐行业注入了新活力。此外,在一线城市如深圳、北京等布局的门店还提供全时段和多场景的用餐选择,从早餐到夜宵,满足顾客各个时间段的需求,大大提高了门店的复购率。

　　在产品方面,老乡鸡摆脱了传统中式快餐的油腻和单一形象。他们推出了多种口味系列,包括香辣鸡杂、剁椒鱼头等辣味口感以及肥西老母鸡汤等原汁原味的美食。每月推出新品,给消费者带来意想不到的创意和惊喜。例如,最近安徽地区门店推出的早餐系列——咖啡油条组合,引发了网友对独特组合的好奇和兴趣。此外,老乡鸡还开设了老乡茶咖中式餐饮+咖啡茶饮组合的新模式店,满足了消费者在中西结合上的需求,为顾客带来更丰富的体验。

　　老乡鸡不仅在就餐环境和产品方面不断创新,还积极融入年轻人的生活。疫情的到来改变了人们的消费习惯和观念,90后和00后的年轻人为行业带来了创新思路。最近一次的老乡鸡鸡汤节可谓是为老乡鸡在2023年画上了完美的句号。

　　随着冬至的到来,老乡鸡迎来了第八届老乡鸡鸡汤节,而今年的鸡汤节规模更加宏大。这个盛会不仅适合全家参与,更旨在传递温暖和幸福!老乡鸡在合肥、南京、上海和武汉等城市举办了鸡汤节游园会,活动现场充满各种文化活动,如汉服体验、糖画和书法,还有蹴鞠和投壶等传统游戏,展示了中华民族博大精深的文化底蕴。此外,现场还有女子十二乐坊、汉服走秀和古筝表演等精彩演出,整个现场气氛非常热烈。游园会以中国风为主题,因此也深受年轻人的喜爱。如此年轻化的中式快餐品牌,怎么能不爱呢?

　　可以说,新中式风潮为餐饮界带来了新的机遇和挑战,而老乡鸡作为第一品牌,正积极应对这一波风潮。他们的成功不仅是因为紧跟时代潮流,更是因为深入理解消费者需求并做出相应的创新。随着新中式趋势的继续发展,我们可以期待在未来的餐饮市场上看到更多类似老乡鸡这样的中式快餐品牌崛起,为消费者带来更多美味与惊喜。