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毛利率93%人均净利120万 便利店如此暴利?

  7-11大家都非常熟悉,在中国零售行业发展史中,它曾多次作为标杆项目被反复拆解。连锁经营、便利店业态、新消费等发展进程中,它的成功经验为产业界提供了大量参考。当我们用产业互联网角度去解读的时候,会看到有很多惊人之处,远超你的想象,我们也希望用这个大家非常熟悉的案例去揭开产业互联网、赋能型产业共同体神秘的面纱。

  01 

  7-11并不是“便利店”

  很多人提到7-11,第一反应是便利店。

  如果我们翻看其财报,与零售行业的结构有显著不同。

  2021年7-11最新财务报表显示,7-11毛利率高达93%,一个卖水、卖便当的,怎么可能做到93%的毛利率呢?这应该超出了正常思维。别说一般的便利店了,即便是大量互联网、高科技、人工智能这些我们认为的高毛利行业,都未必能达到这样的毛利率。

  人均净利120万是更加惊人的数字,如果你没有感知的话,我们做一个对比。2021年财务报表中,阿里巴巴的人均净利是57万。7-11这么传统的便利店、传统的赛道,它的人均净利甚至超越了中国乃至全球最优秀的互联网公司之一。

  对7-11如何做到的呢,首先它是一个共享的产业共同体,其次它是一个赋能的产业共同体。

  日本7-11的门店有21000多家,但是真正隶属于7-11的直营店只有500多家,剩下接近2万多家可以理解是加盟店。但是我不太想用“加盟”这个词,因为在中国加盟的失败概率非常之高,容易让读者误会。

  我用另一个词来表达可能更容易理解它的内涵:共享店

  共享了什么呢?共享了这些夫妻老婆店黄金的地理位置、店面、经营机制,夫妻老婆店的家族经营模式其实不需要很高的管理成本,人家是自己的生计,自驱力特别强。在当年,这种共享模式革命性地降低了很多管理成本。

  另外它是赋能店,赋能的是什么呢?我们知道要做好零售有非常多的要素,你要有好的商品、好的物流、高周转,无数经营细节和管理能力,例如怎么去订货,怎么去接待客户,怎么搞促销,怎么把货摆到合适的位置。7-11和它的夫妻老婆店结合成产业共同体,帮助小店去经营C端,获得更高的经营能力,通过这种方式去帮助整个产业提高效率和降低成本。

  同时在供应链端,7-11团结了180个工厂(工厂也不是它的)、很多的物流公司、金融服务,用这样的方式形成了一个产业共同体,我们把它称之为产业路由器。

  它一边团结了夫妻老婆店赋能C端(客户),一边团结了供应链,通过这种方式去打通了整个产业链,实现整个产业链物流、资金流和信息流的高效流转,帮助整个产业提高效率、降低成本,并且赋能高价值环节、消灭低价值环节。什么是高价值环节呢?夫妻老婆店是离客户最近的,这是高价值环节。什么叫低价值环节呢?比如传统的一批、二批、三批,它是不产生价值的。

  02

  长期合作、按结果付费,7-11的咨询收益模型

  7-11不收加盟费,而是在帮助小b提高经营效率的基础之上进行毛利分成。

  7-11毛利能达到90%以上,在于2万多家7-11门店,现金流、房租、人力成本都不是它的,7-11只不过是为便利店配了顾问,我们把他称之为叫OFC。一个OFC可以负责6~7个店,这6~7个店超过40%以上的交易跟7-11做分成.

  所以7-11本质上不是一个便利店,是一个培训咨询公司,通过OFC的方式帮助小店做经营,它收的不是培训咨询费而是按结果付费,根据交易结果做交易分成。

  我们进一步看7-11的收益模型,它的交易分成有很多细节。

  其中有一个非常重要的合作方式叫A类店,A类店就是7-11什么成本都不出,7-11按照交易额的42%到45%不等进行交易分成。通常它跟一个门店的签约时间是15年以上,相当于长期绑定。

  同时还有一个很有意思的条款,比如说经营满五年,7-11可能将分成比例下调个1%,经营满十五年可能下调个4%,它的底层逻辑就是,7-11的赋能是有累积效应的,双方合作年限越长,夫妻老婆店你自己的能力越强,收益应该更多一点。

  不仅如此,如果你跟7-11合作没有达到预计的最低盈利能力,7-11不仅不收钱,还给你补差价。换句话说,7-11共享店和7-11总部是一荣俱荣、一辱俱辱。所以7-11不仅是个赋能平台,而且是个联合创业平台,帮助小店创业伙伴取得更多的成功。

  今天我们国家讲大众创业、共同富裕、大手拉小手,7-11用它的大手去拉夫妻老婆店的小手,发挥双方的优势强强联手,获得更多的成功。

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