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正如，来伊份也在2020年报中曾提出的那样，“2021年将重点开拓流媒体带货渠道，拓展线上团购及企业团购渠道，布局拼多多及零售通为代表的下沉渠道以及线上的经销渠道。”
然而，这并不是一朝一夕就能实现的，线上收入占总营收14.75%（2020年）这一数字相比良品铺子和三只松鼠仍有很大追赶空间。
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发力“新”市场
尽管渠道变化会给销售结构与业绩带来大变革，但日益激烈的零食赛道竞争也让各家必须探索新的增长点。
以单品类或爆款入局的新消费品牌，带着VC们对新消费赛道的“信心”横冲直撞，零食“老玩家们”也看到了细分市场的新机会。
三只松鼠和良品铺子纷纷“压宝”细分市场，特别是儿童零食市场。
2020年6月，三只松鼠正式上线小鹿蓝蓝子品牌，为覆盖6个月至14岁幼儿童的全阶段、全品类的婴童食品，推出过拌饭海苔、营养拌饭料、儿童酱油等产品。
一经推出就迅速占据天猫销售各大榜单。半年报显示，2021年上半年，小鹿蓝蓝实现全渠道营收2.01亿元。上线至今，季度复合增长率达77%，投入产出比逐季提升，连续11个月稳居全网宝宝零食类目第一。
同时，作为三只松鼠多品牌业务中“重点聚焦”的小鹿蓝蓝，更是对其提出来“新品牌聚焦小鹿蓝蓝的培育成长，短期之内以规模份额为导向”的目标。
这或许也解释了销售不错的小鹿蓝蓝在今年上半年亏损近5千万。
不同于三只松鼠，良品铺子这次在儿童零食领域选择了用爆品“撕开”一片蓝海。
正如良品铺子董事长杨红春说的那样，“细分场景和细分市场的成长，用产品影响规模是最有价值的。”
2020年5月亮相的良品铺子儿童零食子品牌“良品小食仙”通过小兔山楂帮占据了消费者心智高地。从2020年H2天猫平台儿童零食销售数据来看，占有率在该类市场中达到38.3%。
随后公司还陆续开发的高钙牛乳初棒等，形成了“你好棒棒”爆款系列。
今年上半年，小食仙销售达到了1.8亿元，其中“你好棒棒”系列销售占比达近三分一。
来伊份似乎更大胆，直接跳出了原有赛道。
据悉，来伊份全资子公司上海醉爱酒业有限公司已在去年推出自有品牌酱香型白酒——“醉爱”系列，目前在来伊份全渠道（包括线上平台、线下门店及团购经销渠道）销售。
不过从数据来看，“醉爱”还无法成为“最爱”。公告显示，今年一季度，酒类销售5365瓶，销售额为178.63万元，占2021年第一季度销售收入比重为0.15%，基本可以忽略不计。
盐津铺子更爱辣条，重点发力该品类，上边年营收同比增幅为47%，远超其他品类。
有意思的是，在各家纷纷布局新市场时，盐津铺子似乎更看重“修正”渠道与营销上的缺失。
盐津铺子近期就宣布，将聘任此前曾在娃哈哈、卫龙等企业担任要职的张小三担任公司副总经理，主要负责公司大营销全渠道运营管理方面的工作。
然而，市场瞬息万变，也许是竞争的反转，更可能是“一步慢，步步慢”，这场赛跑只能往前。
来源：灵兽 文/燕双飞 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 零食 |
