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“吃货们”掀起网红零食风:很多投资机构挤不进去

  穿透后,NICE GROWTH LIMITED的背后是投资机构IDG,LT GROWTH INVESTMENT IX (HK) LIMITED则是今日资本。

  最新公告显示,INICE GROWTH LIMITED及其一致行动人GAO ZHENG CAPITAL LIMIT与LT GROWTH INVESTMENT IX (HK) LIMITED的减持比例均已达到1.00%。

  伴随股东减持,三只松鼠的股价也在持续下跌。截止2021年1月7日收盘,三只松鼠的市值为165.81亿元。对比其曾超350亿元的市值,三只松鼠的市值已然缩水一半。

  更客观地说,不管是股东减持还是市值腰斩,这或许都可归因于二级市场的影响。但三只松鼠的颓势,同时反映在业务端。

  三只松鼠的财报数据显示,自2016年以来,三只松鼠净利润增长持续下滑,2019年达到最低点。2019年,三只松鼠营收约为102亿元,同比增长45.30%,归属净利润为2.39亿元,同比减少21.43%,出现了“增收不增利”的窘境。

  作为中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业,三只松鼠曾红极一时,连续多年稳坐双11休闲零食销售之王,可称为线上零食赛道的早期网红玩家。但线上渠道费过高,线下发展的不理想,或许为三只松鼠的后劲发力掣了肘。

  “一方面,三只松鼠的产品本身毛利较低,这会限制其拓展线下;另一方面,其产品壁垒不高,在具体品类上并未占领用户心智。而且,从坚果品牌快速扩张到全品类零食品牌也会导致其供应链难度很高。”一消费行业人士对投中网表示。

  根据三只松鼠2020年三季报,三只松鼠毛利率为27.03%。对比良品铺子31.5%的毛利率、盐津铺子42%的毛利率与来伊份43%的毛利率,三只松鼠的毛利最低。

  万亿市场下的“长寿秘诀”:推出爆款只是第一步

  资本追捧、销量暴涨,某种意义上,当前线上零食新品牌所经历的一切耀眼光环,三只松鼠都经历过。

  如何不重倒覆辙?这些新品牌需要在热潮里冷静下来未雨绸缪。

  解数咨询在其《2020零食饮料“爆品”之路》中表示,从复购的角度,冲饮麦片普遍单品的复购率不高,差不多在8%左右。这意味着,王饱饱如果依靠一款产品打市场,且不能做到有效的复购沉淀,需要不断地拉动首客。而首客的流量费居高不下,且会越来越高。

  毋庸置疑,中国休闲零食市场空间巨大。根据《青山资本2020中国快消品早期投资机会报告》,中国整体零食行业市场规模超过万亿。从细分行业增速看,休闲卤制品、烘焙糕点、坚果炒货增速最快,2013-2018年CAGR分别为20.0%、11.5%、11.0%。

  此前,商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,中国目前零食行业年总产值已达到22156.4亿元。

  而线上零食新玩家若要在这万亿市场里长期占有一席之地,打出爆品只是第一步。

  “比如鱼皮这种细分类目,一年也能卖个5000万元,但它还有没有第二个爆品?没有。卖完爆品之后有没有再往更大的品牌化的方向去发展,很多新品牌如今都面临这种问题。”高临咨询研究员指出。

  在经纬中国看来,这些新品牌能够保证长久持续性的核心逻辑主要有三点:产品本身的定位、扩品类能力以及多渠道扩张的能力。

  其中,产品本身的定位决定了消费者心智,即当把产品放在货架时,该品牌是否引起了消费者的注意力,这一点,初创公司尤其需要保证;扩品类能力决定了一家消费品公司的天花板。品牌最终能做多大,取决于品类本身和丰富度。

  经纬中国提到,大多数新兴品牌都是从线上起家,这往往给人们带来了一个极大的误区,就是其品牌销量能够按照初期的高速持续增长。但实际上,这种持续增长基本不可能。

  “所以我们不仅仅会看线上的销量,还很关心团队的综合渠道能力,如果一个新兴品牌不能把渠道多元化,那天花板会受限。”经纬中国合伙人王华东称。

  青山资本创始人张野认为,做品牌有三步很重要:第一步是要会做一个爆品;第二步是能在主流流量平台得到认可;第三步要走到线下去。

  “品牌创始人需要突破边界,线上线下同时走路。消费创业者在今天最好把线上线下这两件事情都理解了,并且能够在同一套体系里面将两者做透,这样品牌才能不断做大做强。”张野表示。

  应受访者要求,文中冯坤、彭雨菲为化名

  来源:投中网 马慕杰 

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