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3、用更多触点和年轻人对话
打开小红书，搜索咖啡冻干粉，能看到大量关于咖啡冻干粉的测评、分享。
年轻人扎堆的B站也不例外，众多博主在社交平台上分享咖啡冻干粉的测评、如何用冻干粉调制咖啡饮品——
便捷、高颜值、高性价比，比传统速溶更“酷”的咖啡冻干粉，已经俘获了年轻人的心。而和门店统一标准的出品相比，咖啡冻干粉的冲泡可以由购买者自由发挥，小红书、B站上层出不穷的搭配攻略，都是对产品、品牌的反复推广。
想增加和年轻人接触的机会，就要推出他们感兴趣的产品。瑞幸、肯德基在这一阶段推出冻干粉，就相当于增加了一个和年轻人对话的连接点。
4、门店销售有天花板，而线上产品没有
效率再高的线下门店，每天的出品也有极限。而冻干粉一类的咖啡零售产品，销量可以在线上实现快速增加。发力线上产品，成为很多咖啡品牌的销售突破口。
这次推冻干粉产品，主要渠道就是瑞幸自己的APP、小程序。在APP、小程序界面，点单入口、商城入口、领券优惠入口位置在一起，下拉菜单就可以看到冻干粉购买界面。通过点单这一个动作，就能促进线下咖啡流量，转化为线上咖啡产品的销售。
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到线上拓展生意，“小罐”值得常态化
前两年，还有人不看好冻干粉这一产品。但今年，线上咖啡迎来了现象级的爆发，冻干粉几乎是跑得最快的品类。从鹰集、Seesaw，到瑞幸、肯德基纷纷入局，证明了连锁咖啡品牌、便利店咖啡、精品咖啡馆，都在用冻干粉这一产品模式，让咖啡的便捷性更近一步，让品牌距离消费者需求更近一步。
城市生活节奏越来越快，咖啡的便捷性需求就在那里，只增不减。
目前来看，当顾客不能随时随地点到一杯现磨咖啡的时候，速溶仍是最广泛的解决方案。速溶的升级，仍是在满足国内咖啡最大的一片市场空间。出圈的“小罐”，也仍是目前精品速溶赛道里亮眼的产品。用冻干粉，去拓展线上生意、加强顾客链接，也许会变成一个咖啡品牌的“日常操作”。
来源：咖门 妮可 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 咖啡 |
