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供应链变革:神秘瑞幸咖啡的底层逻辑并不复杂

  质疑声此起彼伏,瑞幸却以最快速度直奔纳斯达克。

  2019年5月18日,也就是瑞幸咖啡成立18个月后,钱治亚携团队敲响纳斯达克的钟声。上市首日,瑞幸咖啡股价大涨19.88%,总市值达47.4亿美元,成为“史上最快IPO”。

  瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一曾解释称,“我没想过这个生意能否慢下来。中国这个商业环境,以前是大鱼吃小鱼,现在是快鱼吃慢鱼,一个商业模式如果能跑通的话,很快就会有很多追随者”。

  此外,“中国企业又不缺钱,所以一个好的商业模式,你必须自己要跑很快。”郭谨一表示。

  大数据“孵化”的秘密

  2019年7月8日,北京凯迪拉克中心,一场声势浩大的媒体沟通会正在进行。

  在盛大的瞩目中,瑞幸“小鹿茶”被推向台前。与之惊艳亮相的,还有瑞幸聘请的全新品牌代言人刘昊然。“啵一口,小鹿茶”,伴随着为小鹿茶量身打造的新歌《给鹿小姐的一封信》音乐响起,瑞幸咖啡宣布正式进军茶饮市场,打造属于年轻人的“活力下午茶”。

  这是瑞幸咖啡上市后向市场上扔出第一颗深弹,距其“光速”上市不足两月。

  “进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。”郭谨一的解释言简意赅。事实上,多数精明的投资人也丝毫不意外于这个本质上为品类扩张的游戏,并对此深以为然。

  对于大多数品牌而言,这似乎是商业变现的通路,被称为“神话“的瑞幸咖啡当然也不例外。“首先,以各种方式圈好人群基数,在这个基础上再去通过拓品类等其它方式提高复购率与产品客单价,保证用户的品牌忠诚度;最后一步,即优化成本结构,提升盈利能力。”众海投资副总裁张烨秋对投中网分析表示。

  换言之,瑞幸咖啡剧本更新的核心驱动力其实是始终要盈利的生意逻辑,起码财务模型看上去得是那个样子。

  不止一位投资人对投中网表示,新式茶饮相对而言毛利较高,同时也较容易帮助瑞幸打造出爆品以及差异化产品,从而在同样获客成本的基础上提高客单价,拉升消费频次。甚至很多人认为,仅是国内的咖啡市场,还远远撑不起瑞幸咖啡的估值。

  某种程度上,这两者的潜台词分别意味着瑞幸咖啡长时期的大额亏损与不算合理的估值。也正是这交织的两面,构成了“新物种”瑞幸咖啡带给人们的刻板印象与复杂情绪。

  然而,一直以来,尽管质疑与非议不断,瑞幸咖啡却从未给予客观意义上的正面解释,公关手段相当“佛系”。取而代之的是,瑞幸咖啡反而踩着自己的鼓点,继续一如既往的促销补贴,以及,保持在阶段时间里对外推出新战略。

  这使得本就让人捉摸不透的瑞幸咖啡更是蒙上了一层谜。

  2020年1月8日,瑞幸咖啡再次召开新品发布会,正式推出无人零售咖啡机“瑞即购”和无人售卖机“瑞划算”,进场无人零售。在场景铺设上,这两大无人零售终端机将覆盖办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所,与现有的瑞幸咖啡门店网络相辅相成、互相补充。

  在钱治亚眼中,瑞幸咖啡的无人零售战略是瑞幸咖啡“无限场景”品牌的进一步延伸,将充分利用中国互联网新基础设施的优势,驱动零售行业再次升级。

  如果说瑞幸“小鹿茶”只是瑞幸咖啡野心释放的一小步,此次的无人零售计划却十足地暴露了瑞幸咖啡的算盘与棋局。与此同时,钱治亚也首次揭开了瑞幸咖啡的谜底,即以大数据为核心、以科技与品牌为基石的集合自有流量与自有产品闭环的智能零售平台,持续一手发展流量,一手发展产品。

  毫无疑问,这个答案里潜藏了太多可发展空间。单是品牌这一项定位,就可以复制出来无数个“瑞幸咖啡”。而且,无论是何种品类,瑞幸品牌的核心竞争力都在于大数据驱动供应链变革带来的成本优势。

  或许,大多数人并不愿意去真正剖析这一模式下的市场颠覆性,或者说,不愿相信甚至并不相信这门生意可持续的必然性。要知道,从瑞幸咖啡成立之日起,“无限场景”始终都是其主打的品牌战略与模式标签。

  这似乎不难理解。毕竟,一个不可忽略的一个事实是,尽管实现了惊人的数据增长,但“未设盈利时间表”的瑞幸咖啡至今都尚未盈利。

  根据瑞幸咖啡第三季度财报,根据瑞幸咖啡2019年第三季度(截至9月30日)的财报,2019年第三季度,瑞幸咖啡产品净收入14.93亿元,同比增长558%;净亏损为5.319亿元(约合7440万美元);当季月均交易用户930万,同比增长398%;当季月均销售产品件数4420万件,同比增长470%;截止2019年9月30日,瑞幸咖啡门店总数同比增长210%,达3680家。

  不过,钱治亚显然已经看到了瑞幸咖啡盈利前景的可能。她认为,门店数量、月均交易用户数和月均销售商品数量快速增长的同时,瑞幸咖啡产品净收入的更高更快增长就已经说明,瑞幸咖啡的门店运营效率与盈利能力都在显著提高。

  “聪明的投资者们会看到瑞幸咖啡对整个消费市场的改变与其无限的发展潜力。”钱治亚强调。诚然,相较于盈利而言,投资人的生意其实更依赖于于企业的长期价值与高速增长。从这个角度来看,瑞幸咖啡的成长路径与未来市场毋庸置疑。

  当然,后来的事实也证明了资本市场对于瑞幸咖啡的信心。上市后,瑞幸股价一度高开高走,市值突破100亿美元,较上市首日的市值已经翻倍,并被纳入了MSCI指数。

  回过头看,瑞幸咖啡的神秘也许正是来自于其看似疯狂举措背后的并不复杂的商业逻辑,而往往,简单就是终极的复杂。

  来源: 亿欧

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