抖音、微博、小红书这些媒体，很容易撞车，产品越来越网红店，起名方式越来越雷同。以前一个产品南京到北京要半年一年，去喝了才知道，现在只需要一个点赞的时间，一秒钟。看了创意，再问厂家用谁的原料，试试看，一天时间就可以做出来。
甚至我都怀疑，茶饮圈的研发是不是有一个群。
这在一段时间内很难规避，可能需要提高自己本身品牌的质感或标签，才有可能规避同质化。就像刚才说的，杨枝甘露是7分甜，烧仙草是书亦，做到这样才会活得比较好。
郑志禹：2019年是过去十年同质化最严重的一年，可以把饮品行业放到一个更广阔的天地，看看快速消费品，看看超市货架红茶、绿茶的雷同，康师傅、统一、娃哈哈的雷同，青岛和雪花的雷同。
越来越成熟化、集中的话，就越来越雷同，这是品类创新的标志。大家还是有创新的红利，可以发明一款产品，微创新一款产品。这种红利越来越低，每个品牌成熟之后要找到属性，找到差异化服务，百威是给爱音乐的人年轻人服务，雪花给蓝领服务，每个品牌都有原点人群，把优势放大，这是品牌的差异化。
蒙祖德：同质化是行业发展的必然，创新是一个企业走的更远的原动力。对于经典的升级是创新的一种方式。
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问：现在这个阶段，产品和品牌是什么样的关系，产品还是一个品牌的核心竞争力吗？
王斌：产品是提供刚需。消费必须要带来价值，这个是基础的消费价值。但实际上，产品慢慢的会跟运营、供应链、原物料挂钩，最终确定其对消费者来说价值大还是小。
品牌相当于软性的需求，有的品牌还没喝过它就觉得好喝，品牌应该是产品之上的需求。
未来核心竞争力我认为在品牌，产品刚都说了会有同质有创新也有传统，品牌带来的是心理需求，慢慢建立所谓的软性实力，就是品牌的吸引力或品牌力。
产品和品牌的竞争一个往上走，一个往下走，迟早有一天，要看你最有能力、最擅长解决哪部分需求。
胡继红：我觉得产品是一个品牌和消费者直接交流的工具。产品好喝是基本要求，如果产品不好喝，人家对你的品牌认知很糟糕。
现阶段茶饮市场来说，好喝的产品、优质的服务和完善的营运体系是一个品牌的基本要求。
品牌的核心竞争力在于做好这些之后。如果能把跟品牌应用相关的业务数字化、信息化，比如供应链系统、物流系统、门店运营系统、HR、财务会员系统都集中在网上，做信息化协同，把数据打通。如果能做到这点就太牛了，这是未来品牌的核心竞争力。
阮建华：资讯很发达，消费者知道信息快，产品不好、原料不好，会很难成功。
品牌也很重要，中国有句话，酒香不怕巷子深，现在这个年代还是怕巷子深。品牌可以为产品赋能，让你走的更远，做的更大。两者我认为同样重要的。
藏北：产品和品牌的关系要分阶段。新茶饮终归会变成旧茶饮，百度指数也有下来的一天。
这个阶段，我觉得与其说产品是一个品牌的核心竞争力，不如说是内力。现在，大家非常讲究复杂的创意，如何把复杂创意一五一十搬进门店，这个是品牌竞争力。
无论上游供应链还是厂商都在努力，现阶段包括未来一到两年，合理的价格、合理的成本内实现是比较难的，再往后走的话，已经有品牌在做这些了。
一个品牌的人格、温度，比如茶颜悦色这些品牌，他们不怕抄，本来就带有天然的属性，属性怎么一五一十搬进产品、搬进门店，搬进服务，是另外的竞争力。
到那时候，产品不是不重要，产品是内力，其他练永春还是太极，几个回合下来好不好，产品说了算。
郑志禹：产品永远是品牌的核心，这点毋庸置疑。不同的商业模式，选择直营也好，加盟也好，只是发展的速度。
桂源铺的产品创新一直在升级，升级一方面强化品牌产品，比如说冻柠茶、鸡蛋仔。通过不断投入研发精力，慢慢形成区隔同类品牌的壁垒，这两个产品会永远强化。
另外要打破边界。八年前我们以港式奶茶切入，强调正宗和特色，没碰珍珠奶茶、水果茶、奶盖茶，强化了特色地位。今天市场格局变了，我们会一边强化主力产品，一边不停打破边界，给顾客提供更多的选择。
对顾客来说，永远是好的体验，丰富的选择，比较好的性价比，这是不变的。
蒙祖德：这是天平的两边，缺一不可，产品代表消费者的需求。品牌代表消费者知不知道我们，通过品牌打造能让企业做的更远。
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问：用三个关键词总结一下产品观？
王斌：产品是根；产品是一种媒介、一个传递；产品会带来价值，消费者从产品上获得购买的价值。
胡继红：三个关键词太多了，我的觉得是专注，专注，专注。
阮建华：新鲜、美味、安全。
藏北：好喝、性价比是最重要的，另外，要把产品做成社交货币。
郑志禹：首先是品质，永远是品质，性价比的品质，这是第一位的。
第二应该是严谨，前些年大家推产品比较随性，没有严谨拆分里面的食品安全逻辑、食品科学逻辑，这个要越来越严谨、科学规范研发产品；
第三，流行。我们不是高科技行业，是服务于日常普通生活的消费行业，流行是比较重要的纬度。
品质、严谨、流行是我们研发的价值观。
蒙祖德：高品质，服务，安全。
来源: 微信公众号：咖门
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