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海底捞开卖小龙虾了！它共推出3款口味，首创了“话梅黄酒味”小龙虾 ，以盒装形式在全国开售，但目前是测试阶段，仅在海底捞积分商城售卖。
前有呷哺呷哺旗下的凑凑火锅首创的“小龙虾火锅”，现有海底捞也开始卖小龙虾，餐饮巨头们要收割小龙虾红利了吗？
海底捞新推出的这款小龙虾名叫“海底捞鲜young小龙虾”，一起来看看它长啥样吧。
1、首创“话梅黄酒味”
海底捞推出了3种口味，分别是话梅黄酒味、金黄蒜蓉味、麻辣味，后两种是小龙虾的经典口味。
从海底捞小龙虾的宣传视频来看，话梅黄酒味小龙虾是新口味，来源于煮酒论英雄的典故：“当时曹操以青梅绽开，要饮酒畅谈为由，邀请刘备宴饮”。
接着这一典故，海底捞告诉大家，它的小龙虾来自湖北荆州的监利县(这是全国小龙虾养殖的主产地)，而且它卖的小龙虾都是6-8钱的大个头。
2、卖“盒装”小龙虾
凑凑火锅一上来做的小龙虾火锅，做的是一个品类，而海底捞一上来做的是“盒装”小龙虾，做的是一个产品、食品，全国都可售卖。
它采用液氮速冻技术，实现了锁鲜，直接售卖熟的小龙虾，配上相应的小龙虾汤汁，放在盒子里售卖，顾客买来，用开水或微波炉加热即可。
一盒的小龙虾重750g，其中小龙虾500g左右，汤汁250g左右。
3、还在测试阶段，目前仅在积分商城售卖
海底捞的小龙虾，目前仅在其积分商城售卖，可能还处于测试阶段。
在天猫、京东等电商商城并未看到海底捞小龙虾的身影，说明它的电商也没上。
它的嗨捞送上也没有，说明外卖还没上;
而在它门店的菜单里，也没有看到小龙虾，说明堂食也没有上。
仅仅在它内部的积分商城里，做了常规的促销活动，6.11——6.16期间下单，可享7折优惠，发货后赠代金券或菜品，赠20元预售代金券，或半份招牌虾滑。
海底捞要开始收割小龙虾红利了?
近几年，小龙虾的消费热度一直在蹭蹭上涨，是十足的“网红”，火到你在食品行业、中餐、西餐都可以找到它的身影!中餐里有小龙虾火锅、龙虾饭、龙虾面，西餐里有龙虾汉堡、龙虾意面等。
那么，餐饮巨头们真的要收割小龙虾红利了吗？
1、早早布局，1年前就开卖小龙虾调料
其实，在推出小龙虾之前，大概是1年前，海底捞就上线了小龙虾调料，各大电商渠道、超市都可买到。
口味也很丰富，有麻辣味的、蒜蓉味的、十三香的等等。
也就是说，海底捞进入小龙虾市场，并不是今年刚刚开始，而是从卖小龙虾调料开始，就早早布局了。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 小龙虾 |
