|
空置许久的西单国际大厦终于迎来了新住户，西单觅食森林项目于近日悄然开业。北京商报记者走访看到，觅食森林同期开业的商户仅约已签约商户的20%，还有部分区域正在招商中，而其所在的西单商圈长期南北客流不均。专家分析认为，项目靠餐饮引流需要结合文化、艺术、娱乐及个性等元素结合在一起才能够更好的发展，同时还需引入更多具有自身吸引力的品牌，值得消费者专程来消费。如果该项目能够将品牌、设计、多业态结合，才能适应西单商圈的发展需求。
开业门店仅两成
觅食森林开业初期略显冷清，大部分商家还处于装修和未开业状态。北京商报记者分别在工作日中午、周末下午走访觅食森林，看到该项目虽已开业，但营业门店并不多，其中营业店铺主要集中在一、二、三层，大约十几家左右，在整体挂牌商家中约占20%。
同时，商场四、五层还有大面积空置店铺处于招商状态。记者还留意到，在项目的二、三层拐角处，还有一家设计师服装店进驻，与整栋楼的餐饮门店显得格格不入。
项目内商家多为个体自营门店，上座率堪忧。在北京商报记者走访期间，每个门店都有近5折的优惠福利，但大多开业门店中几乎都是空座，吃饭的消费者少之又少。一位学生消费者对记者表示，大部分餐品的定价并不低，“在二层的一家门店看到一小块面包需要近30元，虽然有买一赠一的优惠，但对于一家个体蛋糕房来说定价还是略高”。另一位女性消费者表示，原以为该项目内的餐饮多为当下的网红小吃，类似于中关村食宝街项目，但进来后发现与想象中有差距。
公开资料显示，觅食森林是西单商圈唯一一家餐饮综合体，总共拥有六层面积，负一层主要以创意手作市集、创意杂货铺、美食伴生品等为主；一层多为烘焙、冰淇淋店铺；二层主打网红美食，如小仓牛、Sukka东南亚食集、疯克大象等，覆盖中西式多种餐饮品类；三层以街头美食为主打特色，如花盛精致料理、四眼仔车仔面、小米鸡等；四层主要为创业者打造了餐饮孵化空间，以新品创意美食为主；五层主打老北京特色小吃。
北京商报记者在觅食森林的指引牌上看到，目前已完成招商的店铺大约有60家左右，其中连锁品牌有鲜果时光、四眼仔、继光香香鸡等。
对于项目的集体运营，北京商报记者尝试通过拨打楼体外部公开张贴的招商电话进行采访，但截至发稿前并未取得联系。
餐饮竞争激烈
对于现处于试水期间的觅食森林来说，能否成为西单新地标还有待观望。与类似业态的中关村食宝街相比，觅食森林不仅在占地面积和引进品牌知名度上相对局限，而且消费客群也相对单一。此前食宝街一期项目入驻商家约90家，二期项目约60家餐饮品牌入驻。其中不乏自带IP流量的网红小吃，如五道口枣糕王、海盗虾饭、一杯便知答案茶等。同时，食宝街周边汇聚众多院校的学生群体、互联网公司的白领消费者以及专门前来的年轻消费者，客群覆盖较为广泛。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 觅食森林 |
