俗话说：食不厌精，脍不厌细。近年来，随着消费升级大趋势的到来，人们对食物的要求越来越高。除却正餐外，日常休闲零食也在不断升级。作为高端零食的领军者，良品铺子能够市场中脱颖而出，靠的是始终如一的坚持质量严格把关，超标准打造放心产品。

　　从良品铺子成立起，13年来，公司始终围绕着食品安全理念，用心打造放心零食。从原料甄选到终端销售，良品铺子建设了一套完善的产品质量管控体系，覆盖了包括产品上柜前的“六层品质把关”及销售中“六层质量管控”，真正做到让消费者放心、安心、舒心。

　　良品铺子的质量控制主要体现在产品上柜前的“六层品质把关”，其中包括生产商甄选、原料精选、口味定制、生产过程监控、快捷物流保新鲜和上柜前的严格质检。将供应链的每个环节都做到层层把关，绝不放过任何一处可能出现的问题，真正做到全透明、全规范生产。

　　另外，良品铺子在质量监管方面，着重要求在产品销售过程中的在售商品监控质检、仓储环节食品安全管控、配送环节食品安全管控、门店食品安全管控、不合格品召回、已过保质期食品一律销毁等六个主要环节，重在形成以产品质量为核心的控制网络，保证零食产品的“安全放心”。

　　为了使质量管控体系真正落到实处，而不仅仅只是一纸空谈，良品铺子还出台了30余项相关规范制度，包括产品生产环节的《质量安全管理手册》、《供应商质量综合评定管理制度》、《理化质检管理制度》，运输存储环节的《仓储配送食品安全管理制度》、《产品质量期望》等一系列质量控制制度和标准。这些制度条款细致，要求严格，大到整个仓储环节，小到一包零食中一粒坚果的流水线质检，面面俱到，最大限度的保证了食品质量。

　　今年，新修订的史上“最严”食品安全法全面出台，这与良品铺子一直坚持的高标准、严要求不谋而合。食品安全关乎国计民生，良品铺子坚持“用良心做良品”，以食品安全作为企业赖以生存和发展的生命线。用超标准的制度与体系，为市场打造出一个以质量做口碑，以口碑谋发展的正面形象。

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