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12月18日，盒马鲜生位于北京二环的又一家门店崇文门店开业，也标志着盒马鲜生在北京的门店数量达到20家。
尽管与年初立下的30家门店的目标尚有一定距离，但据盒马相关负责人透露，盒马在北京已经签下不少合适物业，会陆续加速开业。与此同时，为了更贴近本地生活，盒马也与北京老字号品牌展开了更深入的合作。
门店开至20家
据悉，盒马崇文门店位于新世界百货新活馆，营业面积约4300平方米，商品的品类超过5000种，周边人口密度约为20万。
盒马相关负责人表示，崇文门店是盒马在北京打造的老字号旗舰店，有稻香村、月盛斋、天福号、北冰洋、六必居等近20个北京老字号集体入驻，门店中近10%的商品为北京老字号及周边特色商品。包括六必居酱菜、王致和调味品、牛栏山二锅头、东来顺涮肉、月盛斋羊肉等。店内装潢也增加了老北京语录、京剧相框等北京文化气息。
据盒马相关负责人向北京商报记者透露，盒马通过大数据分析调整每家店的商品结构和菜品口味等。就北京地区的盒马门店来说，朝阳区的门店一般进口商品销量比较好，但是一般老城区的门店消费者则对老字号等北京风味产品更加偏爱。崇文门店的线上配送业务已经开始两周有余，其中最受欢迎的几个商品就都是北京老字号。
联手老字号推新品
今年11月，盒马鲜生创始人侯毅曾在公开演讲中坦承，进入北京一年多的时间，盒马鲜生对北京市场还不太适应，北京消费者跟上海完全不同，盒马鲜生在北京的烟火气还不够。盒马接下来也会继续研究在北京怎么更本土化、更接地气，而不是一味高档化。
与老字号深度联手或是盒马尝试在北京更接地气的方向之一。据盒马相关负责人透露，从去年5月盒马第一家门店开业以来，引入的老字号品牌从几个增长至近20个，商品数量也从不到20个增长到近200个，覆盖糕点、乳品、生鲜、肉食、饮料等几个主要的品类。 共2页 [1] [2] 下一页 100家门店后 盒马鲜生会走向何方？ 盒马鲜生食品问题四连发，急速扩张后遗症凸显 监管部门通报不合格食品 盒马鲜生等知名食品上榜 盒马鲜生广州一门店所售鲫鱼检出抗生素超标 深度解析盒马鲜生的模式 搜索更多: 盒马鲜生 |
