“咖啡库”概念把市场盘活了
“有压力。”张洪基今天想来坦言道，“也觉得开心。”
压力是不言而喻的，2018年1月前后，近三个月的时间，连咖啡盯着瑞幸的一举一动，无论新品、新店、新动向，立即发群、全员讨论。
开心则在于，“过去两年我们干得不错，每三个月能迭代一大步，很多地方在创新，得到顾客的认可，但是心里会觉得发毛，这么好的路为什么没人一起走呢？”
而当瑞幸、星巴克、麦当劳开始入局，表示这个大方向赌对了。
连咖啡外送的商业逻辑，是两个看上去并不难懂的关键词：“咖啡”、“社交”。
2014年，连咖啡提出“传情达意，无处不在”。在张洪基的注解中，传情达意，首先是属于咖啡这个品类特有的魔力——
“咖啡是情感和社交的载体。生活方式属性强，先天具有让人想要分享和炫耀的能力，能构建场景。”
仅是如此，线下咖啡馆也可以承载，连咖啡则对增量市场进行了激活。
“存量就那么大，增量是这个事儿的核心，假设存量是100，增量市场上得有10000，只盯着100不看10000是有问题的。
”如何找到增量？
无处不在。“咖啡找人”的新消费场景构建，让咖啡流动起来。
除了外送服务，有标志性意义的是连咖啡2016年提出的“咖啡库”概念：
用户可以在线上批量购买、储存咖啡。把“购买一杯”和“随即喝掉”两者在时间上做分离。
促成了这样两件事：可以让一个不喝咖啡的人每年买100杯咖啡；让1杯咖啡没有被喝，但传递了100个人。
这是用户行为发生的颠覆性变化。简单来说，一方面，当顾客“咖啡库”里囤有100杯咖啡，可推进其本身消费频次的提高，由于成本已提前集中支出，在消费时心理上没有那么敏感。
同时，也会开始乐于问身边的人，“要不要来杯咖啡？我请。”让咖啡产生流转。
关于连咖啡与瑞幸在互动设计上，常常被拿来分析与比对。
一个明显的不同是，相比瑞幸在APP上的强势，连咖啡则把宝押在了微信小程序——尽管其创始团队有着APP开发先驱的背景。
“独立流量谁能获取？超级平台。APP流量在超级平台上，首先和人际关系强行相关，二是日常消费和消费频次相关，看的是城市网格效应。”张洪基表示。
“咖啡是这么个品类，提醒他才会喝。”而这个提醒，微信是不经意间恰如其分的。
在目前的社交网络中，微信承载着人际关系、时间、消费习惯等大量数据留存。据腾讯财报显示，微信月活跃用户数已达到10.58亿。微信小程序发布数量已经超过100万，日活用户数已达2亿。
微信是个超级流量池，一个品牌从中取一瓢流量为我所用相对容易。而用户对品牌的忠诚度并不在于他身处哪个池子里，而是谁能“对我更好”、“更理解我”。
今年4月，连咖啡上线了一款拼团小程序，为连咖啡服务号引流近20万消费用户，超过三分之二是拼团成功后关注的，而这也基于连咖啡对多人消费场景的把握。
当然，还有后来为更多人熟悉、“一天开50万家”的“口袋咖啡馆”。
“经常说为什么我们的社交类东西不一样，我们是当成产品来做的。”张洪基如是说。
硬仗还在后面
战火又已燃到线下。
星巴克今年接连开出旗舰店、社区店，在第三空间的探索从未停止。不久前，瑞幸与冯唐联手推出主题咖啡店，撩拨着咖啡馆快被遗忘的“文艺心”。
张洪基表示，连咖啡有将近20个带有体验的店面正在装修。不过节奏不会激进，尝试验证中型连锁的盈亏平衡与商业标准。
在问及连咖啡的愿景时，张洪基说，成为一个面向未来的食品公司——这也是2014年那天，王江开会分享的另一个核心。
如果说饮品的迭代能力和围绕“传情达意”的产品设计，让连咖啡一路加速快跑，而它要面临的问题，仍有不少。
除了咖啡滋味的众口难调，另一个更关键的问题是，留给它开到更多人身边和心上的时间，还有多久。
（来源：咖门 啡姐）
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