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7-ELEVEn的橱窗前能否看懂加拿大鹅的增长逻辑

  10月16日,奢侈羽绒品牌加拿大鹅在香港国际金融中心开出大中华区首店,在中国市场强大的消费力面前,这家奢侈品新贵也并非无动于衷,有消息称,加拿大鹅还计划在北京开设零售店,并通过天猫开展电子商务业务。

  “作为世界上最大的奢侈品市场,加拿大鹅在中国的机会是巨大的。多年来,我们已经看到了中国消费者的特殊需求——无论是在本地还是在国际上——我们很兴奋地将我们的真实和沉浸式零售和电子商务体验直接带给粉丝们。”加拿大鹅在公告中称。

  这则声明足以让加拿大鹅的爱好者们为之兴奋,这将意味着不必代购就能买到真的加拿大鹅,作为一个服装零售品牌凭什么在全世界蹿红?为什么会有这么多人愿意为动辄上万人民币的羽绒服买单?这个品牌的销售力在哪里?

  其实国外知名零售品牌来中国重点早已屡见不鲜,日本著名的便利店品牌7-ELEVEn在2004年便登陆中国市场,这并非简单的空间拓展和渠道延伸,更考验着品牌背后商业价值的延续与本土化程度有机结合,这更像一次企业管理的再造与变革。

  创建者铃木敏文曾著有《销售心理战》一书。透过其中的商业逻辑也许能解读加拿大鹅火爆的秘密。铃木认为7-ELEVEn的成功可以归结为其强大的销售力,所有的环节都围绕销售进行,本书的日文原版名称就是《销售力》。所有的零售业态在强大的销售力下才有意义!因此品途商业评论有个奇妙的想法,如果用铃木经营7-ELEVEn的商业逻辑解读加拿大鹅的运营模式又会是什么样的情形呢?

  按照这个逻辑,我们不妨分析一下。铃木敏文的理解,所谓销售力就是让顾客感到买对了的能力,加拿大鹅正是给了消费者这种正确性的信心。

  高品质和便利性

  便利性是便利店行业的根本,也是这个行业存在的理由,铃木敏文似乎对高品质更加情有独钟,整个经营逻辑都在高品质和便利性的坐标系中寻找定位。将这个逻辑落在加拿大鹅上,羽绒服产生的作用的就是保暖,这是这类产品的“便利性”,在满足便利要求下,高品质让加拿大鹅从中脱颖而出。

  7-ELEVEn的高品质由来已久,特别是自有品牌商品,铃木敏文在与日清食品公司社长安藤宏基见面时曾说,“请不计成本为7 &i集团制造品质最完美的产品。”这次谈话直接促成了7-ELEVEn的7-Gold系列产品的诞生并为公司创造了客观的利润。

  又例如,7-ELEVEn便利店的Seven咖啡,铃木从各国精选咖啡豆品种,通过咖啡品鉴师确认最后的原料使用,烘焙过程也是反复实践,包括选择最适宜萃取咖啡的软水,Seven咖啡的重复购买率高达55%。高品质让7-ELEVEn的便利性更具竞争力。

  逻辑相同,作为加拿大国宝级的羽绒服,加拿大鹅在高品质上也是不计成本,这个品牌的羽绒服可以抵御零下30度的低温,保暖性在极地环境下都经得住考验。加拿大鹅做工精致,几乎代表北美的最高水准,采用的都是加拿大优质的鸭绒或鹅绒,大鹅很多款都采用了一种叫“Arctic Tech”面料,防风防雨雪,结实耐磨。

  特别是毛领使用的都是加拿大郊狼的皮毛,为此,加拿大鹅经常会受到善待动物组织(PETA)的抗议,不管是其专卖店的开业还是IPO上市当天,都有大批动物保护者前往现场举行抗议活动。对于屠杀郊狼,相信很多人并不赞成,但从产品的角度看,这也是加拿大鹅坚持品质的表现:一方是抗议,另一方是消费者对于这个品牌的情有独钟。当初纽约的大鹅专卖店开业时,同样有大批抗议者集聚店门外,依然挡不住大批的爱好者绕过人群,默默走进店内。

  现任加拿大鹅CEO Dan·Reiss在上任之初就有两个决定,其中之一就是坚持所有产品在加拿大生产。事实上,加拿大鹅从1957年到现在,一直坚持本土生产。从设计、剪裁到加工缝纫都在加拿大国内完成。这和很多著名奢侈品品牌商为了节约成本,增加效益,都将产品的生产线转移到亚洲低人工成本市场形成了鲜明对比,但也正是因为不计成本的坚持品质和鲜明的加拿大制造,让消费者产生了消费意欲。

  打破前定和谐

  在铃木的书中,反复强调打破前定和谐,就是破除原有惯性思维下的平衡,说白了就是保持创新意识。

  “面对激烈的竞争环境,商家必须寻求自我定位的差异化,在整个社会日趋富足的今天,作为‘销售力’的重要一环,绝不能觑企业自身的差异化优势。”铃木认为创新并不一定所有元素都是新的,只是通过前所未有的元素组合和流程再造就可以做到“打破前定和谐”。

  日本著名的鲜花连锁品牌——青山鲜花市场,创始人井上英明,取胜的关键就是打破花店的“前定和谐”,井上发现特殊场合使用的鲜花与日常家庭装饰类鲜花在品质和质地上有明显差别,井上想把派对所用鲜花应用于日常,一定会受欢迎,事实证明,把庆典专用高级鲜花应用于家庭装饰,并采用更合理的价格标准,创造了鲜花界的销售奇迹。

  起初,加拿大鹅的模式是通过经销商向加拿大政府、极地科考队和航空公司等企业客户提供工作服。那个最显眼的徽章上面的北极地图和枫叶图案就很好地说明了品牌的属性。David?Reiss和Dani·Reiss在很长的时期都保持这种经营和谐。直到有一次Dani·Reiss去欧洲考察,他发现不止极地科考人员,公司白领也会购买加拿大鹅的羽绒服,因为没有女款,很多女性消费者宁愿选择小尺码的男装款式,导致加小码频频脱销。Dani·Reiss惊奇发现,一些欧洲王室成员也会选择加拿大鹅,他似乎看到了加拿大鹅的未来。

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