屈臣氏香港CKC18购物概念店的美食区 

　　以美妆和保健产品为主打的连锁品牌屈臣氏正朝着新零售方向尝试。

　　近日，屈臣氏在香港开设了一家名为CKC18的购物概念店。区别于以往门店，内设美食区、美妆及健康区、电玩潮流区和美酒区。其中，美食区销售的预包装食品与盒马鲜生等新零售超市类似，还可通过App预订商品，到店取货，支持手机扫码支付。

　　业内人士认为，现阶段的屈臣氏门店已经不能很好地满足消费者的新需求，所以以多元化尝试吸引年轻顾客，若概念店试水成功，未来或许会大力铺设并相对减弱现有门店属性。

　　试水新零售超市

　　据了解，CKC18的面积约2415平方米，由4个购物板块组成，包括美食区food le parc、美妆及健康区WatsonsLab、电玩潮流区TechLife by FORTRESS及美酒区Bar 0001 by Watson’s Wine。其中，美食区提供8500款食材及全球特色食物，当中超过1600款产品只限于CKC18分店发售。北京商报记者从目前香港地区发布的仅有的几张现场图片看到，美食区摆放着类似盒马鲜生的预包装食品。 另根据CKC18官网介绍，美食区除了预包装食品外，还提供可直接食用的简餐，消费者可通过易赏钱App中的“TasteToGo”功能预留餐点再到店取货。

　　此外，CKC18支持无人收银，消费者可通过手机扫码的方式直接付款，也可把购物篮放置付款台，以电子支付方法一次性付款。这与内地出现的盒马鲜生等新零售超市类似。

　　屈臣氏集团董事总经理黎启明表示，屈臣氏集团正不断加速数字化转型，利用新的零售技术，为消费者带来新的购物体验。

　　业绩压力下的改变

　　实际上，屈臣氏早已着手布局新零售。此前在部分门店内，屈臣氏实现了自助收银服务，推出扫码购功能，通过手机微信扫商品条形码，可跳转小程序了解商品详情、商品评价，并且通过微信直接付款。此外，屈臣氏还结合线上线下推出“门店速提”和“闪电送”服务，线上下单门店取货，或选择“闪电送”2小时极速收货。

　　在门店方面，屈臣氏也不断做出调整，2017年4月，屈臣氏在上海开设潮流门店，引进大量彩妆品牌；2018年5月，屈臣氏与网易云音乐跨界合作，在广州开设了一家音乐主题门店。这一切都被业内解读成业绩压力下的变革。

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