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盒马与大润发打造的“盒小马”去餐饮后卖点在哪儿?

  北商研究院特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳认为,面积大、货品全、满足消费者一站式购物的大卖场业态增长空间已十分有限,社区居民的最大需求为生鲜、应急商品,因此越来越多的零售企业开始看重小而美的社区店形式。盒马鲜生此前位于成熟商圈的大店型在前期扩大影响力、增进用户体验方面很有效果,但是若想获得持续性盈利,一方面是要缩小面积减少租金、运营成本,另一方面势必要贴近社区消费者。

  但也需要注意到,相较于盒马鲜生的常见店型,盒小马的面积从上万平方米缩小到1000平方米以下,意味着门店里所能呈现的商品数量也相应受到限制,这也对门店的选品能力有了更高要求。沃尔玛中国超市业态及鲜食营运副总裁布盛年曾表示,很多顾客到社区超市购物是想快速便捷地补充一些家里急需的商品,而到大卖场是希望一次囤足很多货,需求不一样,门店的商品结构也很不一样。

  资源整合提速

  孵化新业态盒小马被视为阿里协同旗下新零售业态的又一标志性动作。自入股高鑫零售后,从天猫供应链商品上架大润发门店,到大润发优鲜比照盒马模式,阿里已经在大润发门店数字化、供应链升级等方面进行了多项新零售改造。

  “大润发将构筑3公里理想生活圈、10公里同城速配圈和50公里货源共享圈。”袁彬此前曾公开表示,未来,盒马鲜生、大润发门店或许会成为一个城市的体验、运营中心,而盒小马则是大店的前仓,配合大店更深入3公里消费圈。中型超市在获客方面没有大卖场范围广,但聚焦人员密集的社区,加上配送到家服务,也足以满足3公里消费需求。

  零售专家云阳子认为,面积小、更灵活、复制起来速度更快的中型超市与阿里其他零售业态将起到差异协同作用。盒小马与盒马鲜生和大润发的定位有明显区分,未来,盒马鲜生可能会主攻一二线城市,盒小马则依托大润发主攻三四线城市。据悉,高鑫零售有近70%的门店都分布在三四线城市。

  但也有不愿具名的零售人士称,盒小马更像是盒马鲜生的降级版本。目前盒马鲜生给人最鲜明的印象是“海鲜制售”,但社区居民对一些非常见海鲜复购率有限,它更符合周末家庭聚会体验性需求,如果要深入社区的话,还是要进一步加码日常亲民的生鲜产品。

  (来源:北京商报 记者 王晓然  徐天悦 李烝/制表)

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