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与其他餐饮企业不同，海底捞的服务人员拥有很多“特权”，他们有权给任何一桌客人打折甚至免单；不用自己洗衣服；饭菜有专人做；不考核KPI，只考核客户满意度、员工积极性、干部培养。此外，海底捞每个月还会给大堂经理、店长以上干部、优秀员工的父母寄几百元钱。
在海底捞，员工的每一个想法都能受到尊重，现在被被诸多火锅店抄袭的眼镜布、头绳、塑料手机套，这些想法实际上都出自服务生。
关于创新的想法，创始人张勇曾表示：“创新在海底捞不是刻意推行的，我们只是努力创造让员工愿意工作的环境，结果创新就不断涌出来了。没想到这就是创新。”
如今，海底捞已经将“服务至上，顾客至上”做到最极致，成为了餐饮界的一个神话，它的创始人张勇现在已经不怎么去海底捞，他把海底捞的战略、班子、价值观确定后，也就每周开几次会，剩下的时间就看看书、旅旅游、看着小区退休老头打麻将。
有一次，张勇被问到，有今天的成功是因为什么。张勇回答，可能是因为我比较善良吧。
（来源：蓝海新金融 蛋壳君） 共2页 上一页 [1] [2] 顾客海底捞就餐碗中现活虫 公司回应：供应水果长虫 为什么海底捞、真功夫都开始变得“性冷淡”了？ 海底捞帝国背后的商业运作模式你看懂了吗？ 补齐纯门店模式的短板 海底捞有这么一套打法 海底捞大举进军方便火锅 需要警惕哪些“坑” 搜索更多: 海底捞 |
