私募基金 YFM Equity Partners（以下简称YFM）宣布向英国餐饮连锁运营商Friska Limited（以下简称Friska）投资300万英镑。作为交易的一部分，连锁餐饮品牌 Wagamama 前首席执行官以及越南米粉品牌 Pho 现任非执行主席 Steve Hill 也会加入 Friska 担任非执行主席。

　　Friska 由 Griff Holland 和 Ed Brown 于 2009年联合创立。以新鲜、高质量的食材制成“优质食物”为宗旨，结合高水准服务，提供各式早餐、午餐、饮料和甜品，积极制造社会影响力。Friska 从起初英国Bristol 中心的一个小站点，发展到现在在 Bristol，Birmingham 和 Luton Airport 已有 9家门店。

　　这笔资金将用于 Friska 将品牌推广到更多的英国城市，开设更多门店，他们的目标是在未来 3年将门店数量翻番。

　　YFM，英国私募基金，创办于1982年，目前管理资产超过2.2亿英镑，专注为英国有潜力的成熟企业提供最高1000万英镑的股权投资。

　　YFM 投资总监 Charlie Robinson 表示：“我们很高兴帮助 Griff Holland 和 Ed Brown 把 Friska 带入一个新阶段。他们已经建立了一个客户喜欢的高质量早午餐品牌。我们看到了把品牌扩展到其它城市的重大机遇，希望把Friska 带给更多新的消费者。”

　　Friska 联合创始人 Griff Holland 表示：“过去 7年，我们一直在研究菜单，门店的外观和感觉，品牌以及运营系统。我们相信，现在把我们的优质食物和咖啡带到英国其他城市的最佳时机。”

　　此次投资由英国小型企业风险投资信托基金 Santander 持续支持。TLT LLP 的 Jon Gill 和 Nina Searle 担任 YFM 法律顾问，Francis 的 Dave Armstrong 和 Jack Leggett 负责财务尽职调查（due diligence），Stratton HR 的 Anna Cornwallis 负责组织尽职调查。

　　毕马威会计事务所的 Tim Spooner 和 Howard Thompson 担任 Friska 首席财务顾问，Roxburgh Milkins 的 Philip Edmonds 和 Charles Van Der Lande 提供支持。

　　（来源：华丽志 作者：杨涛声）

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