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从过去以提供盒饭为主的便利店，向为生活提供方便的综合便利店方向演变，这是罗森经营策略转变的一个重点方向，相应地，罗森未来的开店方针也是逐渐以社区为主，围绕生活进行产品开发。
对于不同地段的店面，罗森总部会提供大量数据作为参考，比如其中一项很重要的参考因素是天气，罗森有专门的运营部门分析和总结不同天气对门店业绩的影响，并把数据下发给门店作为经营参考。张晟称这种“不能叫大数据，也能叫中数据”的做法，显著地减少了报废率，降低了经营成本。
拥抱互联网挑战
“世界上的文化有两大类，一类是农耕文化，一种是游牧文化，美国就是游牧文化，所以他们更注重产品的功能，消费倾向更实在，采购量也相对比较大。所以，诞生在美国的7-11，在日本反而发展得比较好，基于农耕文化的东亚地区，便利店都在快速增长。”张晟认为，便利店所代表的生活方式，是快时尚、随意性和碎片化。
而当前，众多消费者习以为常的行业正在受到互联网的颠覆和挑战，比如零售业遇到了阿里巴巴、出租车行业遇到了“滴滴出行”、酒店行业遇到了AirBnB。很多经营实体门店的企业在遇到互联网冲击的时候抱怨客流量变少，经营成本增加，一些没有在模式上跟进创新的企业，纷纷表示“坚持不住”。
针对互联网时代的零售业逻辑，张晟认为便利店业态的线下实体店有自己独特的优势，不应该把互联网的冲击当成自身懈怠的替罪羊，同时也要拥抱一些新变化。
“互联网使商品的覆盖面无限扩大，但同时也使消费者购买时的犹豫程度增加不少。罗森的商品采购叫作商品策划，在消费者之前已经做了一轮筛选。另外，互联网解决的往往是常温的东西，而生鲜(网上销售)是比较难实现的，因此在网上零售的占比是非常低的，而在日本，包括罗森在内的便利店行业，都在打造‘你家的第二个冰箱’的战略。”张晟把互联网的冲击理解为一种对差异化经营策略的倒逼。
找到经营思路转变方向的同时，罗森也充分迎合互联网时代发生的一些变化。
“从我们对门店的调查可以看到，前几年，消费者对支付方式有特殊要求，比如要求有刷卡消费服务的，不到5%。而现在无线支付的比重已经达到30%~40%。”张晟告诉记者，经过三年的时间，消费者的支付习惯已经非常不同，这需要企业自己去转变。
再比如，因为网上订餐业务的增加，便利店行业普遍抱怨盒饭业务受到冲击，但是罗森的米饭类商品，比如饭团和寿司，还是在直线增加。所以，张晟并不同意把米饭类产品销量下滑归咎于外卖、订餐行业的增长，他认为只有被淘汰的企业，没有被淘汰的行业。
“认为不景气只是因为大家自己没做好，没努力，一碰到问题，一味地去找外部原因，都把盒饭销量下降怪罪于App、网络订餐，但是一个饭团能送餐吗?所以说罗森饭团的销量越来越好。只要不断把东西做好，这些问题是可以解决的。”张晟告诉记者。
根据中国连锁经营协会最近对便利店行业进行的一项调查，2016年上半年，有70%以上的企业实现了销售额同比增长，其中有超过一半的增长速度达到10%以上。对于下半年的预期，有将近70%的便利店企业持“好于上半年”的乐观态度。从经营策略上看，有60%的人认为应该把企业发展的重点放在提升营运水平上，接近40%的受调查公司认为应该以加快开店速度、商品开发和采购以及结构调整为重点，认为互联网和O2O是发展重点的只占19%。
（来源：第一财经日报 作者：方向明） 共2页 上一页 [1] [2] 华联罗森总部园项目今日在临港开发区开工 日本政府想推“无人便利店” 先找了罗森做试点 三菱成罗森便利店大股东 持股比例提高至50.1％ 常州3家瑞和泰+罗森便利店开业 当天营业额均过万 罗森三宅示修：中国市场空间大 便利业很有“戏” 搜索更多: 罗森 |
