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烘焙行业黑马原麦山丘在加盟计划上有了动摇。有消费者日前向北京商报记者反映，原麦山丘崇文门店此前贴出了加盟广告，但拨打加盟热线始终无人接听。一直坚持不开放加盟态度的原麦山丘玩了一次加盟“快闪”。对于烘焙品牌来说，放开加盟是扩大规模的一条捷径，但能真正抄近道的却寥寥。
短暂放开加盟
原麦山丘在加盟业务上玩了一把“快闪”。消费者李先生表示，此前在原麦山丘崇文门店看到了加盟广告，但拨打上面的加盟电话始终无人接听。北京商报记者前往原麦山丘崇文门店发现，相关加盟广告已经不见。店内销售人员表示，加盟事项需要向公司市场部咨询。有意加盟原麦山丘的曹女士表示，今年1月原麦山丘与她联系进行加盟登记，原本对方承诺5个工作日后给予答复，但至今没有消息。原麦山丘市场部相关负责人表示，公司此前地区放开加盟，但战略调整后项目暂时中止。
原麦山丘中关村店成立于2013年10月，原麦山丘CEO梁庭铨曾介绍，中关村店开店9个月后，单月销售额超过100万元。在原麦山丘的官方微博中，可以看到不少热衷于该品牌面包的消费者有加盟意愿。但从目前的情况来看，原麦山丘仅在北京设有店面，且全部为自营门店。据了解，原麦山丘此前曾计划在去年底将门店拓展至上海地区，但现在没有进展。
规模亟待扩大
原麦山丘品牌成立时间较短，门店规模较小，但颇受消费者欢迎，这让不少投资者有兴趣加盟原麦山丘。北京商报记者调查发现，自原麦山丘发展至今有近两年半时间，但仅有7家店。不同于味多美等烘焙品牌“每周一店”的开店速度，原麦山丘往往2-3个月开出一家新店，时间较长的甚至相隔近半年。
对于烘焙品牌来说，门店规模化优势将进一步巩固。“当你想要购买面包或者提前准备一份早餐时，无论是在家门口、公司楼下或者车站旁都能看到味多美的门店，闻到店里飘出的面包香味自然会进去。”味多美董事长黄利称，烘焙行业注重消费者体验，面包房既是向消费者展示、销售商品的场所，也是塑造品牌形象的渠道。北京稻香村董事长兼总经理毕国才表示，密集的线下网点能让糕点零售企业产生规模效应，继续渗透京津冀地区，加大对销售网点开发的布局力度仍是北京稻香村今年的工作重点。 共2页 [1] [2] 下一页 原麦山丘年流水近亿的面包店是怎么做到的？ 原麦山丘抢占黄金商圈 底气来自哪里？ 原麦山丘两年内北京开5家店 面包一摆放就被夹走 搜索更多: 原麦山丘 |
