近日，一场汇聚医界泰斗与国膳宗师的寿辰雅宴温情启幕，业内同仁齐聚一堂，共为国宴大师、食药同源养生专家王圣奎先生贺寿。现场以温情相聚、专业论道为核心，中西医名家与御膳宗师同席畅谈，围绕中医养生传承、中西医协同发展、AI 医疗赋能健康产业、御膳食疗与中医调理融合等议题深入交流，尽显大健康领域跨界互通、薪火相传的良好生态。
本次寿宴主角王圣奎先生，是北京人民大会堂原行政总厨、国宴烹饪大师，深耕食药同源、养生膳食领域近五十年，精研宫廷御膳与现代养生的融合之道，恪守药食同源、膳养同源核心理念，打造适配大众的养生膳食方案。其著作《人民大会堂国宴菜点精选》《国宴食品雕刻》，堪称食疗养生与国宴文化的经典范本，数十年致力养生膳食文化的传承与推广，现场同仁纷纷为其送上福寿安康的真挚祝福。王圣奎先生还特意亲笔题字“药食同源“赠予爱徒梁剑峰，寄托传承期许。
雅宴特邀红墙国医、原中南海保健专家胡维勤教授亲临。胡维勤教授为国务院表彰的有突出贡献医学科学家、享受国务院特殊津贴，正师级主任医师，从医六十余载，中西医兼修、临床经验深厚。他曾担任朱德总司令、华国锋主席专职保健医师，先后为叶剑英、李先念、谷牧、姚依林等多位国家领导人提供医疗保健服务；在沪期间曾负责末代皇帝溥仪、溥杰及杜聿明等爱国将领的保健工作，还参与尼克松、金日成等多国元首访华医疗保障，是中医养生、慢病调理领域极具影响力的红墙名医、养生泰斗。宴会上，他与王圣奎先生叙旧论道，两位深耕健康领域数十载的前辈，从中医调理到膳食养生，共话大健康产业变迁，共识医不离食、食不离养，是华夏千年康养核心智慧。
著名中医大家梁剑峰先生作为王圣奎、胡维勤两位前辈的亲传弟子列席本次雅聚。他深耕古法临床多年，传承御医胡维勤的中西医相结合理念，融通中医精髓与现代医学理论，坚守中西医融合诊疗路径；精于古法把脉辨证，擅长醒脑通络针刺疗法，在虫类药、毒性本草合规辨证运用上经验独到；长期深耕扶阳固本调理体系，专攻元气温补、扶正祛邪，形成独具辨识度的医技风格。诊疗中兼顾古法与现代医学，深耕临床实操与中医文脉传承，形成鲜明的中西医结合特色，是功底扎实、思路开阔的实力派中医名家。
整场交流谦和务实、干货满满。胡维勤教授结合红墙高端康养实战经验，重申三分医治、七分食养核心准则，强调中西医协同、中医汤药针法与日常御膳食补相辅相成，是传统康养文化的核心精髓；王圣奎先生分享宫廷养生膳食底层逻辑，主张食材顺应体质、调养贴合时令，推动古法食养生活化、实用化，惠及普通民众。
与会医界名家还聚焦行业前沿，深度探讨 AI 医疗在大健康与中医领域的应用方向。AI 可通过大数据实现中医体质辨识标准化，结合食药同源食材特性，定制个性化中医调理 + 膳食养生方案，既提升诊疗与膳食搭配精准度，也助力中西医融合、医养结合现代化发展。老一辈倾囊相授实操积淀，后辈畅谈创新思路，观点互补、氛围谦和。
此次寿辰雅聚，既是暖心生辰欢聚，更是高质量的行业学术交流。从古法传承到中西医融合，再到AI 科技赋能中医现代化，全程立足务实、着眼长远。中医诊疗与御膳食疗同属中华养生文化核心，二者相辅相成、一脉相承，本次交流为两大领域融合发展搭建了兼容并进的良性平台。
未来，以胡维勤、王圣奎为代表的行业前辈将坚守传统养生根基，以梁剑峰为代表的青年从业者将推动传统养生与现代科技、跨界融合创新，多方携手共探大健康产业新路径，让中医养生、食药同源的传统智慧惠及更多民众，助力全民健康事业高质量发展。
