|
目前看，生鲜电商在走入误区。整体在这一领域盈利的模式不多，大多还是靠烧钱培育市场的艰难时期，也有一部分因维持不下去已经终止。
从总的发展趋势看，生鲜电商是未来非常重要的行业发展方向。其模式有两大优势：一是在线化的交易方式，实现与目标顾客的在线化链接，可以有效的通过在线化的手段影响目标顾客；二是以前置仓覆盖、距离消费者更近，以及快速到家的交付体系，可以更好地解决消费者的购买便利。
但是，看一个创新模式，或者讲规划一个创新模式，需要做好两个方面：一个是模式本身的商业价值规划，再是如何结合新模式、结合行业特点、结合模式所要重点切入目标消费者需求特征打造一套新的商业价值的增值体系，把新模式与新的商业价值增值体系做好有机的融合，才能实现一个整体的模式创新。
从目前看，大多的生鲜电商模式重视了对交易平台的构建，并且把重点放在了前置仓交付体系的建立上。但是对结合新模式，如何切准目标顾客，如何针对目标顾客的需求打造新的具有增值能力的生鲜经营新商业价值体系，没有有效跟上。用了新模式，但是还是走生鲜经营传统手段，重点以价格手段去拼市场，是在走入误区。
误区一：不清楚目标顾客是谁？
在目前的市场环境下，任何的一种创新模式规划，必须要高度看清当前的市场特点，必须要紧密结合当前的市场特点做好规划。
当前的零售行业已经进入零售形式极大丰富的时期，已经处于零售创新的高度活跃期。包括生鲜领域在内，各种的经营形式已经非常丰富，并且各种新形式还在不断产生。
所以，目前的零售市场格局已经形成了不同的店在服务不同的消费者，不同的零售形式在满足不同消费者的需求场景。面对这一市场特点，规划创新模式必须要准确把握模式所精准定义的目标消费者。如果目标消费者定义不准确，本身就存在了很大的缺陷。
从生鲜电商来讲，是要在传统的行业领域重新切出一个行业空间，是在传统到店消费方式基础上，分割出一个新的到家市场，必须要从准确定义需求到家的目标消费者开始。如果目标消费者定义不准确，模式设计以及整体的运行必将存在问题。
在目前的市场环境下，任何的零售形式很难做到市场的全覆盖。因为不同消费能力、不同年龄、不同生活方式的消费者的消费需求存在很大差异。
在这一方面，盒马的定义与实际的经营结果值得关注。盒马模式的设计是以准确定义目标消费者为出发点，也就是聚焦80、90后，并且是具备一定消费能力的女性消费者。目前的结果也基本实现这一目标。
根据易观千帆对盒马店的活跃用户属性情况调查发现，消费者多为女性；年龄多集中于25~35岁；从消费能力来看，用户多为中等、中高等及高消费群体，这三类人群多是80后和90后，具有一定的消费能力，更易接受新型购物模式，且对于生鲜产品价格变动敏感度低。这也体现出盒马鲜生善于抓住客户，充分挖掘客户潜在需求，对于市场情况把握独到的优势。
误区二：不清楚目标顾客的需求重点是什么？
当前，规划到家模式的生鲜电商必须要深入研究清楚你的目标消费者的需求重点是什么？如果不研究清楚目标消费者的需求重点是什么，你整体的商品组织、供应链组织、营销组合就可能存在问题。
不同的目标消费者必然存在不同的需求场景差异，到家需求也必然存在与到店需求的场景差异。如果不关注目标消费者的需求场景差异，继续以传统的生鲜经营策略，价格手段可能是一种错误。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 生鲜电商 |
