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真正读懂年轻人
5.好喝仍是根本
去深圳前，我揣着一个问题请教neo这位90后创始人：在你眼中，未来人们会如何喝茶、吃饭？我最近听到很多观点，比如95后开始重视养生，每天喝一杯枸杞茶了；比如随着养宠物的中国年轻人越来越多，他们不忍心再吃肉，素餐该火了，等等。
“是你们年纪大的人太认真了”，neo吮了一大口芝芝提提，对我这位80后一笑：“你知道吗，年轻人都有一点自嘲，有一点恶趣味，喜欢在朋友圈里互相开玩笑：今天来一杯枸杞养生茶怎样？但说年轻人天天吃枸杞，太夸张了。从理论上讲，素餐会更流行，但据我观察，这两年更火的其实是火锅、麻辣烫这些重口味。就说我自己，为了去火锅店饱餐一顿，宁可提前饿一天。”
因此neo认为，火锅会火下去，很多地方菜、传统小吃会火起来。毕竟，年轻人的需求，餐饮好吃、好喝的本质并没有变。
6.不靠灌输，靠共鸣
年轻人的舌头没啥变化，可观念变化大。
Neo认为自己创办喜茶的所有想法都基于一条假设：年轻人越来越难糊弄了。
我们在深圳海港城路过一家这两年很火，营销攻势很足的茶叶品牌，我问neo怎么看？“这不是年轻人喜欢的方式，我不认为我身边任何年轻女孩会买回去。”neo说：“今天的年轻人又不是没去过国外，没尝过好东西，指望再通过大规模广告轰炸，靠权威说教压倒年轻人，太小看他们了。”neo说：“如果说喝喜茶的年轻人都是跟风，喜茶是靠雇人排队做成的，那做生意就太简单了，很多品牌就不会衰退了。”
因此，喜茶的品牌之道有一条很重要：克制。其中一条方法论就是：管理顾客预期。
喜茶去年微信指数一度拉高到千万，让neo很担心：“年轻人都玩世不恭，一旦媒体开始铺天盖地讲一个东西，会激起他们的逆反心理：会不会又是个垃圾？”
我问，喜茶如何推新品？
“偷偷上市。”neo说：“新品上市当天，只有门店门口摆一张酷酷的海报，既不发公众号，也没店员推荐，就靠产品自己说话，即使这样，一款新品上市当天，能占店内8-10%的销量（通常一家喜茶门店有20多款产品）。上市三五天后，根据市场反馈密集调整配方，如果顾客评价很高就发公众号、微博，评价一般就不发了，不要硬推。我不是要消费者一定买我的新品，我要的是消费者买喜茶。明明一款产品只有10分的能力，非要推到30分，何必呢？”
喜茶品牌的灵魂“灵感”、“酷”与“茶艺”，但这些字眼也极少出现在喜茶的传播中。“重要的不是灌输，是共鸣。喜茶叫‘灵感之茶’，传递的是灵感的体验，消费者来喝喜茶，感觉到自己是一个很有灵感的人，自然就会跟你产生共鸣。而且灵感和酷的巧妙在于，别人这么说消费者也未必信。”
Neo对新一代消费者的认知和把握，在他发的一条朋友圈中显露无疑。今年4月，喜茶完成4亿元B轮融资，neo说：“融资不能代表任何事情。关键在于大家一起可以创造些什么，做出怎样的事情。在我看来，我们的任何一款新品的推出，任何一家新店的重要性都不会亚于融资。”
“这一代年轻人都有一颗叛逆心，会觉得大公司、大连锁、融很多钱，不一定是好事情，他们会觉得有点不认真做事的感觉。”neo说。
“那在人们心中，喜茶应该是？”
“一家用心的隔壁小铺的感觉。”
作者: 贾林男 来源: 微信公众号： 正和岛 共3页 上一页 [1] [2] [3] 网红奶茶测评：一点点与喜茶等14款号称无糖实则超标 想突破客流的天花板？喜茶、小米都在做同样的事...... 只是“看起来很美” 为什么我不看好“喜茶”们？ 喜茶开进迪士尼小镇 千亿茶饮市场将迎来3大变化 资本投向网红茶饮：喜茶月入上亿 完成4亿B轮融资 搜索更多: 喜茶 |
