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手机点餐迎高速发展年 成新餐饮转型关键
报告同时预测，经历了萌芽期和过去一年的发展起步期，未来一年手机点餐将迎来高速发展期。一方面是因为在商家端的降本增效作用得到广泛验证，预计商家接入手机点餐的速度相比之前将有大幅提升。另一方面，80后、90后人群作为消费主力军，对于就餐排队时间的敏感性和对于优质消费体验的追求，将反推手机点餐功能的普及。
另据艾瑞咨询早前的报告数据，目前全国已经有18％的商家接入了手机点餐，渗透率每季度增长3.2％。手机点餐有可能像移动支付一样，在未来一两年内快速普及。
对于商家而言，由于餐饮服务行业一直存在招工难、成本高的现象，口碑App等平台提供的手机点餐功能可以帮助门店减少人力成本，同时提高门店的运转效率。预点餐的功能还可以吸引很多不愿意排队的顾客，帮助门店带来新增的生意。
手机点餐也成为行业和商家新餐饮转型的关键一步。口碑方面介绍说，新餐饮的本质是用数据驱动餐饮行业“人-货-场”的重构，这要求餐饮门店的交易、菜品和人必须先数字化，而手机点餐可以帮助商家实现门店经营的数字化。
业内人士认为，未来一年，手机点餐如能在短期内高速发展，将极大推动餐饮商家的数字化转型，促进行业尽早走上新餐饮之路。 共2页 上一页 [1] [2] 50%顾客因排队而流失：美团点评预点餐力破行业痛点 手机点餐趋势报告：成新餐饮转型关键 沪杭暂时领跑 手机点餐是新零售望得到的“桅杆尖顶” 美网友吃饭不想排队：请特朗普引进中国手机点餐 “人在路上，菜在锅里” 口碑推出预点餐服务 搜索更多: 点餐 |
