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过去一周（5.14-5.20），海底捞国际控股在港交所递交上市申请，将在香港上市；一心想要打败星巴克的瑞幸咖啡，真的做好准备了吗？星巴克首次进入缅甸开店；杭帮菜老司机外婆家新一届外婆节又有什么好玩的？一度风靡北京、上海、杭州等地的西餐品牌澳拜客宣布一天之内关闭大陆所有门店…
澳拜客Outback撤出内地 关闭所有9家门店
5月16日，美国澳拜客牛排连锁店发布告示，称因经营策略调整，将即时关闭在上海、苏州和杭州的所有门店，购买有效期内现金券的顾客可于2018年7月31日24时前，发送邮件与澳拜客Outback联系，届时，会有专人沟通退款事宜。
《联商网》从大众点评上查阅后发现，澳拜客在上海的6家店、杭州的2家店和苏州的1家店状态显示均为歇业/关闭。
“外婆”不老还爱玩！肌肉猛男助阵外婆家旗下你别走
2015年6月2日，外婆家发起了首届62外婆节，这个令让杭州人“秒懂”的节日迅速在杭州城内散开，集聚了一大波人气。那天，杭州城里弥漫着一股兴奋劲，外婆家参加活动的门店一共接待了2.3万名吃货，720桌客人吃到了“霸王餐”，一天里为大家买单112万元。
此后，每年的62外婆节成为一众杭州吃货们翘首以盼的福利日，外婆家也收获了超多粉丝。去年开始，62外婆节的活动不再有地域限制，玩法也延伸到全国多个城市。爱跨界的外婆家，在过去活动中分别于河狸家、Uber、支付宝等合作，丰富了活动形式。
如今，外婆家餐饮王国阵容强大，旗下已有外婆家、炉鱼、你别走、宴西湖、第二乐章、蒸年青、杭儿风、锅小二等连锁餐饮品牌，受到了消费者的喜爱。吴国平表示，外婆家不能停止创新，一旦失去创新能力，这个企业就危险了，可以试错，但不能满足现状。
无论是62外婆节，还是“你别走”等新品牌的研发和营销玩法，不都是Uncle吴追求创新的表现吗？
想打败星巴克，瑞幸咖啡你们真的准备好了么？
最近，一家由原神州优车集团COO钱治亚创建的瑞幸咖啡（luckin coffee）正在成为网红咖啡。自入场以来便被外界贴上了要“干掉”星巴克的标签，气势汹汹。
5月15日，瑞幸咖啡宣布针对星巴克涉嫌垄断行为将采取法律行动，包括向相关法院提起诉讼，及向国家反垄断行政执法机构进行投诉等。这是瑞幸咖啡在5月8日宣布完成500家门店布局正式开业，并发布品牌战略后首次对外发声。再度引起业内的关注。
当然，雄心勃勃的瑞幸似乎早有准备，据《北京商报》报道，瑞幸咖啡在去年12月开始从星巴克挖人，主要招募对象为中高层管理人员，且给出的部分岗位工资超出星巴克同岗位3倍以上。据星巴克员工的不完全统计，在北京市场约1/7的员工已被挖走，而部分重要门店的高端手冲咖啡岗位员工甚至被挖走了接近1/4。随后星巴克方面予以否认，称其“严重失实”。
5年后星巴克终进缅甸 未来5年大陆门店达6000家
5月12日消息，缅甸投资委员会（MIC）批准了Coffee Concepts Myanmar Ltd（CCM），一家外商独资的食品和饮料服务供应商，据悉CCM就是星巴克在缅甸的运营商，于2017年12月注册成功。
另据悉，缅甸的首家星巴克选在了首都仰光Kyauktada乡的Sule Square商场内，此举意味着星巴克在亚洲市场的又一渗透。 共2页 [1] [2] 下一页 网红餐饮店15个套路，普通餐饮老板也能借鉴一二 都抱怨餐饮难做？这四道坎折磨死餐饮人！ 价值10亿的餐饮网红头牌：鲍师傅的未来与焦虑 餐饮品牌扩张，首次进陌生城市该如何开业？ 从温州走向东南亚 这个餐饮企业店数远超麦当劳、肯德基 搜索更多: 餐饮 |
