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过去一周，星巴克、麦当劳、百胜等企业公布了2017年财报数据；315即将来临，分析不少餐饮企业大近年11起食品安全事件背后的三大原因；麦当劳金拱门倒立M变W；星巴克在杭州西湖边开出浙江首家樱花主题门店；服务呷哺呷哺10年的CEO离职...此外，还有哪些大事发生。
麦当劳“金拱门”倒立M变W 到底发生了什么？
美国时间3月7日，位于美国加州林伍德市的一家麦当劳出现倒立“金拱门”，原为M的字母标志变成了W，不少网友猜疑难道麦当劳又要换招牌了？
对此，该店店长回应，这是为了庆祝国际妇女节，希望通过这样的方式理解女性的贡献，并表示感谢，意味“庆祝女性无处不住”。据麦当劳透露，这是品牌历史上的第一次。
同时，麦当劳的社交媒体账号都将M翻转过来成为W标志。
星巴克在杭州西湖边开出浙江首家樱花主题门店
3月2日，在西湖边开出了一家星巴克“樱花主题门店”，这不仅是杭州首家，也是浙江首家樱花主题门店。与普通门店不同，这家店远远望去周围簇拥着樱花，别有一番情调。
推开装饰着满樱花花瓣的玻璃门，首先映入眼帘的就是刚上市的樱花杯，满满的樱花主题周边，据说这家主题门店的备货量，比其他门店都要多。
星巴克、麦当劳、百胜等企业2017第四季度财报出炉
近期，全球主要连锁餐饮企业陆续公布了2017年第四季度的财报，《快消品》汇总了13家相关企业的财报信息，以供参考。星巴克公布2018财年第一季度(截止2017年12月31日)业绩：总净营收60.74亿美元，比上年同期的57.33亿美元增加了5.9％；净利润22.50亿美元，比上年同期的7.52亿美元增加了199.3％。麦当劳(McDonald's)公告四季度净利润降至6.987亿美元，上一年同期为12.0亿美元。收入从上年的60.3亿美元降至53.4亿美元。全球同店销售额上升5.5％，美国同店销售额上升4.5％。
百胜中国控股(Yum China Holdings)亏损9000万美元，上年同期为获利8800万美元，净营收增长12.6％至22亿美元。必胜客同店销售增长1％，肯德基同店销售增长7％，第四季整体同店销售增加5％。
临近315 细数近年11起食品安全事件背后的三大原因
有人把最近7年餐饮行业的媒体卧底曝光事件做了统计分析。自2011年以来，每一年都有餐饮品牌食品安全事件被曝光。尤其是近两年，不仅曝光频率提升，波及的城市范围也有所扩展。
监管部门的一系列政策、要求与消费者对餐饮品质的追求是此类问题引发关注的主要原因。
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