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3、能不能进，还是得拼品牌实力？
进驻写字楼，对于精品咖啡品牌而言，有哪些要求呢？
鱼眼儿咖啡正在筹备进驻上海嘉里中心，其创始人孙瑜谈了自己的一些看法：
1） 品牌知名度是否足够？
如果说星巴克只需要亮出自己的品牌就能轻松博得白领们的认可，那么精品咖啡在此之前还需要博得物业方的认可。这就涉及到品牌知名度的问题，太过于单薄的品牌进入写字楼很容易被大品牌“淹没”。
2） 所选写字楼物业是否成熟？
购物中心和进写字楼大厅，并不是一样的概念，商业地产对于品牌的拿捏又与物业不尽相同。后者需要物业足够成熟，能够接受独立品牌的精品咖啡入驻，硬件和软件设施都相对完善。
举个例子，如果让大品牌进驻，那么责任风险对于物业来说是很小的，反之，可能物业就要承担一定的风险，并且是不可控的。许多物业在选择品牌入驻时，为了保障业主的权益能最大化，会考虑这层因素。
3） 产品是否有“留客能力”？
产品力对于任何一个餐饮品牌而言，都是至关重要的。特别是在写字楼大厅，这种几乎90%的客人都是“回头客”的情况下，产品力足够强，才能够吸引消费者，增强品牌黏性和忠实度，否则可能消费者第一次尝鲜过后，觉得味道不佳，就不会再购买。
4 ）成本结构有没有考虑清楚？
据一位在写字楼里开了一家半开放式咖啡店的业内人士介绍，写字楼店占地面积小，成本并不算高，但对品牌来说，初期尝试会更重视，需要投入更多的人力成本来运营和维护。
综合以上，这场进写字楼“运动”，你要跟吗？
（来源：咖门 杨弯弯） 共2页 上一页 [1] [2] 神州优车COO钱治亚离职创业瑞幸咖啡 剑指星巴克 亚洲咖啡协会云南成立 谋求亚洲咖啡产业转型升级 科颜氏首家咖啡店亮相三里屯太古里 十分吸引眼球 卖G7的中原咖啡未来想来中国变得高端一点 广州警方刚刚查获一批咖啡、蜂蜜加了违禁药，千万 不要喝 搜索更多: 咖啡 |
