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“国产原奶质量达到最好水平，经过8年奋战，我国奶业实现振兴发展，产业面貌焕然一新。”近日，中国奶业协会发布的《中国奶业质量报告2016》报告称，乳品质量安全水平大幅提升，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%；生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准，也高于美国标准。
报告称，我国乳品质量安全风险完全处于受控范围内，为历史最好水平。
焦点1
全国乳制品抽检合格率达99.5%
记者从上述报告中看到，自2008年以来，在收购和运输环节，全面开展奶站清理整顿，严格准入管理，坚决取缔不合格奶站，奶站数量从2008年的2万多个减少到8500个，奶站的基础设施、机械设备、检测手段和人员素质水平显著提升。
同时，现代奶业建设步伐加快，奶牛养殖规模化、标准化、机械化、组织化水平不断提高，2015年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重达到48.3%，比2008年提高28.8个百分点，规模养殖场100%实现机械化挤奶；奶农专业合作社超过1.5万个，是2008年的7倍多。
报告透露，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%。
“现在中国奶业已经发展到与欧美国差距不大的水平。”国内乳业资深专家宋亮表示，经过这几年现代化牧场建设，再加上有国家扶持，大型乳企和牧场已不满足符合国标，甚至以超过国际标准为参照物。
宋亮进一步解释，生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平均值都已高于国家标准，也高于美国标准。规模养殖场生鲜乳中体细胞平均值低于欧盟限量值、菌落总数平均值低于澳大利亚限量值，换句话就是说，在中国现在整个规模化牧场，生鲜乳标准已经达到欧盟水平，菌落群总数也在逐年下降。
不过，业内也指出，当前中国奶业在与国际接轨发展时遭遇到新问题，由于国际奶业过剩，大量乳品低价冲击国内市场，致使国内原奶产量过剩，奶业养殖遇到困难。
对此，国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示，如果进口大包奶粉冲击继续严重，相关部门应考虑实施反倾销、反补贴贸易措施，现在进口大包奶粉售价最低在1.5万元/吨，如果低于1.4万元/吨的成本价就可以启动双反等措施。 共2页 [1] [2] 下一页 国内奶源供需矛盾加剧：乳企拒收奶，养殖者“杀牛” 辉山乳业进军华东 区域乳企如何布局全国低温奶 乳企搞品牌“年轻化”是“忽悠”还是消费升级？ 乳企谋求消费差异化突围 辉山乳业“南下”试水 国内乳企把奶牛当肉牛卖 专家建议限制奶粉进口 搜索更多: 乳企 |
