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久居高位的猪肉价格终于触顶下行，重回一年前的当季水平。国内通胀压力放缓，预计7月CPI将继续保持一个平稳增长。
“过年的时候我们猪肉进价是12元-13元一斤，这个月的进价都在11元左右，虽然说猪肉价格和6月比跌得不多，但还是少了好几毛钱呢。”北京新发地市场肉类交易大厅的摊主对记者说。
“之前生意好的时候我一天都能卖上千公斤猪肉，现在不行啦，一天也就卖个七八百公斤了。”光彩市场的猪肉商贩脸上写满了无奈，“前几个月价格都涨疯了，大家还以为猪肉的春天又来了，结果6月、7月一直在跌，真是没想到啊。”
7月27日，记者在新发地市场了解到，截至目前，7月白条猪的加权平均价为21.98元／公斤，比6月的24.36元／公斤下降了9.8%，比5月的25.68元／公斤下降了14.41%。本周的日均上市量为1553.57头，比6月份的1454.7头增加了6.8%，比5月份的1533.68头增加了1.3%。
“猪肉的价格在5月中旬达到高点之后就一直在下行。”新发地统计部负责人刘通说，“每年立秋前的7月和8月，猪肉价格都会处于一年中的高位，因为很多肉制品厂开始储备货物，这会拉动猪肉消费，猪肉价格也将有所反弹，但空间有限，这个月还出现了价格回落。”
“再不卖就怕卖不掉了”
相比于6月份大量的压栏惜售加剧了毛猪供应的紧张局面，7月份毛猪的日均上市量回到了一个相对正常的水平。
北京九鼎良种养殖有限公司总经理王栋接受记者采访时说：“我们公司都是按月统计销量的，这个月大约卖了4000头猪，小猪、标猪、大猪都有，现在我们肥白条猪的批发价是9元／斤。由于猪肉价格从春节到现在都基本处于一个稳定的状态，还有受天气变热等原因的影响，养殖户出栏的积极性大大增加了。”
“5月份猪肉价格那么高，我们都不舍得卖呀，都想着把猪养大点再卖。”北京大兴区一位养殖户告诉记者，“结果估计错了，猪肉价格开始跌了，夏天猪肉的需求本来就比冬天少，再不卖就怕卖不掉了。”
刘通向记者解释了压栏惜售现象缓解的原因：“压栏惜售是一个相对滞后的行为，它的产生有两个前提：一是猪肉市场出现价格上升的预期，二是猪肉价格正处于一个持续上涨的阶段，但目前这两个前提都没有出现。根据我们市场统计，这个月我们销售的毛猪基本都是适时出栏的，是110kg的标猪，猪肉市场目前是相对稳定的。按往年的经验来看，入秋之后猪肉价格还会进入一个下行期。”
此番猪肉价格小幅回落是受多方面因素影响的。首先，除肉制品厂囤积猪肉的需求外，整个猪肉市场都处于家庭购买的淡季，对猪肉的需求有所减弱；其次，近日连续的高温天气使养殖户需要投入的养殖成本上升，猪肉市场需求又趋于平淡，加之6月压栏惜售情况严重，7月相反地出现了一定的抛售情况，挤出了许多猪肉价格中的水分。 共2页 [1] [2] 下一页 统计局：上半年核心CPI同比增长1.5% 全国23省份6月份CPI涨幅回落 5地涨幅低于1% 全国23省份6月份CPI涨幅回落 六月CPI重回“1时代” 物价水平继续保持稳定 6月份CPI同比上涨1.9% PPI同比下降2.6% 搜索更多: CPI |
