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[如何自寻出路]
抓住优势：体验式购物
我国的百货行业走到今天这略显尴尬的地步，主要还是持续将自己定位在一个以销售为主的场所，而这恰恰是实体百货店先天不足之处，如果和电商平台比价格、品类以及便捷程度，无疑是以己之短攻彼之长。实体百货要继续向好的方向发展，就必须找到自己的优势。而这个优势，无疑就是体验式购物。
王高举了一个传统商业转型体验式购物的典型案例，即在意大利都灵起家的、全部出售原汁原味的意大利食品的品牌“Eataly”，如今在欧美地区有着很高的人气及发展势头。“它的确只是一个商场，但并非传统印象中装一车食品和生活用品回家的枯燥购买模式。在其供应的食品种类非常全的前提下，顾客购买后可以请厨师当场烹饪享用，也可以现场点单品尝，再加上一进门后铺天盖地的色彩、香味，琳琅满目的食品种类，很轻易地就能调动起消费者的胃口和购买欲。”王高指出，这就是实体店“试衣间”功能的一种延伸，顾客在店中不仅能试穿，还能看看别人怎么穿、别人穿在什么场合，在这样一系列联动的刺激下，才能更好地唤醒消费需求，巩固客户群体。
改变经营：做出差异化
王高认为，想要改善千店一面的状况，百货店必须寻找差异化经营方式，可以着手考虑发展自身的买手组织。
“在西方的百货行业，买手(buyer)就是最关键的一个职能部门，采购什么样的货品由自己决定，虽然需要承担库存及销售的压力风险，但其采购成本会比较低，可以根据统筹运营来调整价格，即使有季节性、节假日性的活动降价，依然有比较大的利润空间。”
退一步讲，如果无法完全转变经营模式，在现有联营模式的基础上，可以考虑对品牌商进行干预，参与店铺品牌和商品的选择，做到与客户群体的定位相匹配。目前看来，即使只考虑市中心商圈就有林林总总数十家百货商场，要做到家家有特色难度着实不低，但王高认为，虽然难，但必须做：“中国百货业将要面临一场革命，单纯想着赚容易的钱，已经不那么容易了，做出差异化，服务体验能受到欢迎，这个商场才是有生命力的。”（来源：新闻晨报 谢竲） 共2页 上一页 [1] [2] 百货业关店给僵尸企业一点启示：优胜劣汰 消费者对实体店打折已麻木 百货业该如何应对 中国零售业发展之百货业篇 中国游客爆买“退烧” 日本百货业转“守”为“攻” 台中影城、百货业者争抢暑假观影、购物商机 搜索更多: 百货业 |
