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中档酒店发展呈上升 文化或成市场突围方向

  三、中档酒店如何着手文化建设

  1.明确做文化不是做“外形”

  目前市场上不乏许多单体及小型连锁酒店,看似打着文化旗号,但大多数都只停留在“形”上。如在大厅放置几罐瓷器,把客房内的普通电热水壶、玻璃杯换成紫砂茶具,或是在床头备几根檀香,等等。然而这样的做法,仅能从视觉上给予消费者些许文化观感,却难以在心理层面对其带来冲击。

  真正的文化酒店,应该拥有自己的“核”。从某种程度上说,它与酒店是一体的,是不可割裂的,并且也无法轻易被其他品牌复制。它是能够自内而外,由线至面地辐射到酒店各处,为品牌进行独一无二的精神输出。比如一双拖鞋、一支牙刷,一盏桌灯、一个门把手,甚至服务人员的一举一动。只要文化的核够深厚,客人只要看到酒店的任意一个元素,便都会联想到这一品牌。试想,这是多么强大的品牌认同力。

  2.从头建立属于自己的文化体

  对于大部分新兴品牌,或是早已进入市场,但试图在品牌中注入文化新元素的酒店来说,从头建立文化体系是必经之路。文化体系的建立,能够帮助品牌塑造内核,从而将其延伸至各处,并为今后可能的多品牌发展战略奠定基础。

  这一方法的优点是,能够基于自身特色与实际情况,制定出较为合理,可操作性强的执行方案。而需要注意的是,体系的选择也十分重要。依据目前市场投资趋势及消费者入住行为习惯来看,还是本土化、民族化的文化元素更受推崇,这也与本文最开始所述的国家号召和政策密切相关。

  3.依据品牌原有内涵继续深挖

  与此同时,少数特殊酒店的文化之路却无需从0开始。这样的酒店,大多拥有悠久的文化积淀。而拥有文化积淀,起码在两个方面上会较有优势:

  第一,能历经时间的冲刷与岁月的磨砺,最终留存下来,这样的事物肯定具备一定价值。而具备价值的事物,早晚都会被市场及消费者认可。

  第二,有着一定文化体系基础,会更加便于、适于做出改变。

  例如锦江都城酒店。

  锦江都城酒店这一品牌,虽说推出时间是2013年,但谈论源头,却可以追溯到20世纪初期。其中,锦江都城酒店的经典系列,主要是基于历史文化积淀非常深厚的老酒店加以改造而成。如上海新城饭店、上海达华酒店、上海青年会大酒店等。这类酒店的文化底蕴深厚,韵味十足。加入太多人工修饰,反而显得矫揉造作。所以,这种由历史沿革而来的文化内核,是难能可贵的,也是无法被轻易复制的。

  而锦江都城酒店的商务系列,相对经典系列来说拥有更多的现代特色。但其仍旧会坚持保留产品、服务这些大元素的相对统一,同时根据不同门店所在地的具体情况,适当融入当地特色。以求带给消费者统一的品牌认知与适度的个性体验。

  为什么锦江都城酒店能够在兴起后的短时间内迅速提升市场影响力,并产生两个不同的系列?就是因为其拥有深厚的文化底蕴。这种底蕴,一方面让其能在品牌问世后迅速凭借自有特色打开市场,抓稳目标客群;另一方面也为其提供了更低的调整成本。相对其他还在摸索期的品牌来说,锦江都城酒店只需紧抓自己的文化内核,稍作其他细微改变,也不会对品牌整体形象产生太大影响。上述两点中的哪一点,放在市场加盟或消费者认可的角度来平价,锦江都城酒店无疑都是优秀的。(来源:迈点网 作者:陈纪宇)

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